今日のこと  2月 28日

おはようございます。
本日、午前9時すぎから午後5時までやってます。
ご飲食のご注文は午後4時までに。
お持ち帰りは閉店まで対応してます。

朝一番から貸切なので、ちょっと遅めの開店に。
いつも以上にぼんやりしてる店主を見たい方、9時過ぎにお待ちしてます。
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昨夜のライブ、ご参加の皆さんとっても楽しかったですね♪
打ち上げの時、演奏者さんにとっても良いライブだったようで
「また必ず来ます!」とヴィヴラフォンの服部さん、
「ではまた来月!」とギターの伊藤さんから皆さんにメッセージがありました。
そう、ちょうど1ヶ月後の3月27日(水)の夜に
今度は布上さんというヴォーカルの方と、伊藤芳輝さんのライブを開催します。
早くもご予約もいただいてるので、イベント詳細を近日中におしらせしますね。

5月のコーヒー教室、平日ご希望の方のお問い合わせがありました。
火曜か木曜あたり、どちらも午後2時からの予定ですが
ご興味のある方は店主までお声がけください♪

怖カッコいいおじさん(?)の特別ブレンド、今日からしばらくあります。
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超浅煎りと超深煎りの絶妙な配合、アナログ・ブレンド。
豆はタイの北部Pai(パーイ)で育ったピカピカ上等なやつ。
実はプロカメラマンのアナログさんのインスタグラムはこちら

そうか!今日で2月が終わり明日から3月だった!
気づいたのが遅過ぎたので、3月のイベント企画最終打ち合わせに奔走しています。
なるべく大急ぎで来月の予定をお知らせしますので、もうしばらくお待ちください。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1         1個    200円
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2       小袋    200円     大袋 500円
 ・塩チョコクッキー#4     中袋    300円
 ・岩塩生はちみつ#3      中袋    300円     大袋 700円
<ケーキ>
 ・りんごとブルーベリーのタルト 1個    400円(要保冷バッグ)
 ・オレンジとカカオニブのタルト 1個    400円(要保冷バッグ)
 ・バナナパウンド        1センチ  100円(要保冷バッグ)
 ・チョコロール         1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>        1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>        1個  1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド           10g    60円(豆・粉)
 ・アナログ・ブレンド      10g    80円(豆・粉)
<ドリップパック>        1個    200円 20個  2,500円
<ほうじ茶>          10個    500円
<みんなの手もみ茶>       1袋    600円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(次回は3月7日!詳細は店主まで)
『ブラジリアンduo Tour』(3月27日 詳細は後日)
『桜まつり』(4月6、7日 出店は7日のみ)
『津ぅのどまんなかジャズ』(出店 5月11日)
『第8回 お仕事道具市』(出店 5月25、26日 詳細は後日)
『伊藤芳輝ソロTour 2019』(5月30日 詳細は後日)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

# by kihila-en | 2019-02-28 07:36 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  2月 27日

おはようございます。
本日、午前8時半開店、午後4時の閉店です。
Megterlink(メーテルリンク) Tour 2019ライブ準備のため早閉め。
ご飲食のご注文は午後3時までに。
お持ち帰りは閉店までご用意してます。

当日席もご用意できますので、閉店までにお電話ください♪


「あのお菓子、次はいつ焼くんですか?」
「前に知り合いからもらって、気に入ったからお邪魔しました!」
「なにかしら物足りない感じが、忘れた頃にもう一度!という気持ちにさせるのか?」
いろんな声をいただけるのも、
毎日好きなことを続けていられるのも、
いい加減な店主にお付き合いしてくれる
おおらかなお客さんたちに恵まれているから。
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見た目は地味。
だけど、
味は滋味。
流行りものの派手さとは反対の、
華やかさに欠ける、思いつきでできたお菓子や石窯パン。
ほこっとする食べ物、特別なものは何も入れず、入れられず。

「そういえば、うっかりお勘定し忘れて帰るところだった」
「初めてなのに、まるで親戚や昔からの友達の家に来たみたいな・・・」
そんなお客さんも1人や2人ではありません。

少し前から、認識しつつあること。
山の店主がお売りしているもの。
『なに食べたかわかんないけど、なんか良かった。また来よう』
『なんだなんだ、この店?自分だけの秘密の場所にしとこうかな』
『どうしても、あの人を連れて来たい!いつか、絶対に!』
そんな気持ちになってもらえる、かな?という体験や感覚。
一番の裏の裏の裏メニュー。
もちろん一応メニューがあり、それにあわせた値段も記載しています。
でも違うんです、やっぱり。
そして、なんとなく、きちんと届いているのをぽつりぽつりと実感中♪
勘違いという指摘もたくさんありそうですけど・・・。

ふとカレンダーを見たらもうすぐ3月。
月が明けたらいよいよ、始めます。
わくわくお楽しみの企画。
はやく準備して、お知らせできますように。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1         1個    200円
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2       小袋    200円     大袋 500円
 ・塩チョコクッキー#4     中袋    300円
 ・岩塩生はちみつ#3      中袋    300円     大袋 700円
<ケーキ>
 ・りんごとブルーベリーのタルト 1個    400円(要保冷バッグ)
 ・オレンジとカカオニブのタルト 1個    400円(要保冷バッグ)
 ・バナナパウンド        1センチ  100円(要保冷バッグ)
 ・チョコロール         1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>        1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>        1個  1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド           10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ          100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>        1個    200円 20個  2,500円
<ほうじ茶>          10個    500円
<みんなの手もみ茶>       1袋    600円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(次回は3月7日!詳細は店主まで)
Megterlink(メーテルリンク) Tour 2019』(本日!!詳細はこちら)
『ブラジリアンduo Tour』(3月27日 詳細は後日)
『桜まつり』(4月6、7日 出店は7日のみ)
『津ぅのどまんなかジャズ』(出店 5月11日)
『第8回 お仕事道具市』(出店 5月25、26日 詳細は後日)
『伊藤芳輝ソロTour 2019』(5月30日 詳細は後日)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

# by kihila-en | 2019-02-27 07:09 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  2月26日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時までやってます。
ご飲食のご注文は午後5時までに。
お持ち帰りは閉店まで対応してます。

焼菓子の作業に追われそうなので、朝から奥の工房にこもってます。
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あちこちで増加中のビスコッティ中毒の皆さん、おまたせしました。
一番人気のクランベリーも入ったミックスパック、
小(3個入)と大(おまけの端っこ入)包装出来しだい並べます。
近鉄四日市エリアでも販売してます。
こちらは無農薬玄米をじっくり炒ってぷちぷち食感を楽しめるのも出荷済み。
四日市健康生活センターさんにて販売中♪インスタグラムはこちら

ちょっと気が早いですが、冬に開催できなかったコーヒー教室。
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講師の方と相談しつつ、今のところ5月の平日か週末だと26日で調整中♪
ご希望の方、ご相談ください。
最少催行人数は5名、最大でも8名までの少人数制。
気になる方は店主まで。
今年から山のうえでの教室参加者の方にミニノートをお配りすることにしました。
おひとり1冊、えんがわイベントノートとしてどうぞお使いください。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1         1個    200円
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2       小袋    200円     大袋 500円
 ・塩チョコクッキー#4     中袋    300円
 ・岩塩生はちみつ#3      中袋    300円     大袋 700円
<ケーキ>
 ・りんごとブルーベリーのタルト 1個    400円(要保冷バッグ)
 ・オレンジとカカオニブのタルト 1個    400円(要保冷バッグ)
 ・バナナパウンド        1センチ  100円(要保冷バッグ)
 ・チョコロール         1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>        1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>        1個  1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド           10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ          100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>        1個    200円 20個  2,500円
<ほうじ茶>          10個    500円
<みんなの手もみ茶>       1袋    600円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(次回は3月7日!詳細は店主まで)
Megterlink(メーテルリンク) Tour 2019』(2月27日 詳細はこちら)
『ブラジリアンduo Tour』(3月27日 詳細は後日)
『桜まつり』(4月6、7日 出店は7日のみ)
『津ぅのどまんなかジャズ』(出店 5月11日)
『第8回 お仕事道具市』(出店 5月25、26日 詳細は後日)
『伊藤芳輝ソロTour 2019』(5月30日 詳細は後日)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

# by kihila-en | 2019-02-26 06:51 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  2月 25日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時までやってます。
ご飲食のご注文は午後5時までに。
お持ち帰りは閉店まで対応してます。

ご近所の<草生窯>さん
夏休みの絵付け体験や軽くて手に馴染む、お店の食器でお世話になっています。
いつもは窯場に併設された展示販売から好きなものを選んでますが、
今回初めてこんなの欲しいんです!と特別にお願いしました。
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第一弾はチャイ、ホットチョコレート用に。
今までの薄い水色の別会社さんのよりも、注ぎやすいのはさすが職人さんの技!
前回買い足したカップと同じ釉薬で、並べてもいい感じです。
第二弾はコーヒー<大>と紅茶用として。今からとても楽しみ♪

今週水曜のライブ、お席もう少しあります♪
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ちっこい店内にどど〜んとセッティングされるヴィヴラフォンは服部恵さん!!
おなじみ伊藤さんのギターとのDUO、木造の店舗ならではの響きがいい(らしい)。
ご予約された方、どうぞお楽しみに。
Megterlink(メーテルリンク) Tour 2019』くわしくはこち

5月にコーヒー教室を企画中。
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あちこちへの出店予定ががたくさんあるので
週末だと26日、平日開催♪
ご希望の方、ご相談ください。
最少催行人数は5名、最大でも8名までの少人数制。
気になる方は店主まで。
今年から山のうえでの教室参加者の方にミニノートをお配りすることにしました。
おひとり1冊、えんがわイベントノートとしてどうぞお使いください。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1         1個    200円
<焼菓子>
 ・塩チョコクッキー#4     中袋    300円
 ・岩塩生はちみつ#3      中袋    300円     大袋 700円
<ケーキ>
 ・黒ごまチーズ         1個    400円(要保冷バッグ)
 ・オレンジとカカオニブのタルト 1個    400円(要保冷バッグ)
 ・チョコロール         1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>        1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>        1個  1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド           10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ          100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>        1個    200円 20個  2,500円
<ほうじ茶>          10個    500円
<みんなの手もみ茶>       1袋    600円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(次回は3月7日!詳細は店主まで)
Megterlink(メーテルリンク) Tour 2019』(2月27日 詳細はこちら)
『ブラジリアンduo Tour』(3月27日 詳細は後日)
『桜まつり』(4月6、7日 出店は7日のみ)
『津ぅのどまんなかジャズ』(出店 5月11日)
『第8回 お仕事道具市』(出店 5月25、26日 詳細は後日)
『伊藤芳輝ソロTour 2019』(5月30日 詳細は後日)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

# by kihila-en | 2019-02-25 07:24 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  2月 24日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後5時までやってます。
ご飲食のご注文は午後4時半までに。
お持ち帰りは閉店まで対応してます。

数日前からの強風で、生ハムの乾燥の早いこと早いこと!
朝ごはんメニューの1つ、サンドイッチの具になってます。
久しぶりに焼いたブラックオリーブ入りの石窯パンで挟むのがおすすめ。
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(トースト、生ハム、チーズと果物、それにオリーブオイル!
たったこれだけで店主は幸せに・・・)

偶然にも、ここのところ立て続けに憧れの存在である素敵な方たちから
「気に入った!」と店主の作ったものを喜んでもらいました。
すると気持ちがぐぐんと元気になり、あ!疲れてたんだと気づきました。
毎日好きなことばかりして楽しく過ごしていると、
疲れを実感するタイミングがないんだな、と、あらためて認識しました。
気温の変化が激しく、ご予約のキャンセルもありがちな季節。
皆さんもどうかゆったり心も身体も整えて、すこやかな時間をお過ごしください。
春はもうすぐ、6分のさくらんぼの桜が神社の前の坂道沿に咲いてます。

ご注文いただいて、お祝いのお菓子を作らせていただきました。
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お世話になってる<つじ農園>さんからのお話だったので、
お米お菓子シリーズ(?)の種類も少し増えました。
全国各地のお届け先の皆さんにも、どうやら気に入っていただけたようで一安心。
つじ農園さんについてこちら

焼菓子の材料仕入れが週明けになるので、
塩チョコと岩塩生はちみつの2種類しか並べれません。
週明け、できるだけ早く他のクッキーを並べれるようにしますので
どうぞもうしばらくお待ちください。
バナナのパウンドケーキ、準備が出来次第並べます。
ホールでも、お好きなサイズでもお買い求めいただけます。
店頭にて店主までおしらせください。

5月あたりでコーヒー教室を企画しています。
気になる方は店主まで。
今年から教室参加者の方にミニノートをお配りすることにしました。
おひとり1冊、えんがわイベントノートとしてどうぞお使いください。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1         1個    200円
<焼菓子>
 ・塩チョコクッキー#4     中袋    300円
 ・岩塩生はちみつ#3      中袋    300円     大袋 700円
<ケーキ>
 ・黒ごまチーズ         1個    400円(要保冷バッグ)
 ・ベトナムコーヒーのタルト   1個    400円(要保冷バッグ)
 ・チョコロール         1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>        1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>        1個  1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド           10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ          100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>        1個    200円 20個  2,500円
<ほうじ茶>          10個    500円
<みんなの手もみ茶>       1袋    600円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(次回は3月7日!詳細は店主まで)
Megterlink(メーテルリンク) Tour 2019』(2月27日 詳細はこちら)
『ブラジリアンduo Tour』(3月27日 詳細は後日)
『桜まつり』(4月6、7日 出店は7日のみ)
『津ぅのどまんなかジャズ』(出店 5月11日)
『第8回 お仕事道具市』(出店 5月25、26日 詳細は後日)
『伊藤芳輝ソロTour 2019』(5月30日 詳細は後日)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

# by kihila-en | 2019-02-24 07:34 | 今日のこと | Comments(0)


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