今日のこと 12月 5日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時まで。
ご飲食のご注文は閉店の30分前に、
お持ち帰りは閉店まで対応しています


今日はほっこりスープと石窯パンのランチ。
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いろんなおかずと石窯パン、そしてトロリとしたトマトと玉ねぎの豆乳スープ。
午前11時から午後2時までご用意してます♪
明日はカレーにしようかと思ってます。

今週末の<クリスマス・ランチ・コンサート>
たくさんのご予約ありがとうございます。
当日はあったかいお食事をご用意してお待ちしています♪

先日お手伝いさせてもらったご縁で、来年最初のライブが決まりました。
<<平光広太郎trio>>
1月19日(土)午前11時開場、12時半開演を予定しています。

くわしくは後日。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1        1個    200円
(生はちみつ、ジャムなどと同時購入で100円に)
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2      小袋    200円     大袋 500円
 ・えんがわ茶クッキー     小袋    200円
 ・シナモンクッキー      小袋    200円
 ・味噌クッキー        小袋    200円
 ・岩塩生はちみつ#3     中袋    300円
 ・米粉と小麦のさくほろクッキー#3    500円
<ケーキ>
 ・えんがわ茶の和ロール    1個    400円(要保冷バッグ)
 ・バナナとブルーベリーのタルト1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>       1個  1,000円
<タイ産・ロンガン生はちみつ>量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド          10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ支援コーヒー   100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>       1個    200円 20個  2,500円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 
卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
<<ご予約締め切り間近です>>

『えんがわおせち』12月10日まで
今年も1500円、2000円、13000円の3種類をご用意してます♪

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(毎木曜日 詳細は店主まで)
『Concert di montagna〜お山のクリスマスコンサート〜』
(12月8日 詳しくは店主まで)
『夜空の会〜ふたご座流星群〜』(12月12日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY1〜無限めし祭りfeat.スガダイロー、cookingsongs〜』
(12月13日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY2〜おにぎりワークショップ 誰かに結ぶおむすびの作り方〜』
(12月14日 詳細はこちら)
イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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# by kihila-en | 2018-12-05 07:03 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月 4日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時まで。
ご飲食のご注文は閉店の30分前に、
お持ち帰りは閉店まで対応しています


今年最後の石窯ピザランチ!
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ピザの食べおさめ、となります。
新年はまだ何日からピザランチにするか決めてません。
午後1時には窯の火を落とすので、お早めにご来店ください。
それ以降にお食事をご希望の方はパスタやサンドイッチをどうぞ。

先日の四日市出店以降、お問い合わせがちらほらあるみたいなのです。
<毎月4日は四日の市>
急遽、*米粉と小麦のさくほろクッキー*コーナーを作ってもらえることになったので
つじ農園さんにすこしだけ託しました。
さくほろクッキーにはきめ細やかでやさしい香りの米粉(byつじ農園さん)を使ってます。
中毒患者が出てるらしいと言うビスコッティ、
こちらは金曜日から四日市健康生活センターさんにて販売が始まります。
くわしくは
こちら

どんどん迫って来た東京のイベント。

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打ち合わせやら、試作やらで昨夜は夜中にじゃんじゃか料理をしてました。
おかげで少しですが当日のイメージが湧いて来ました。
10月の収穫祭で人気だったおかず達も、無限めしに合うようにアレンジしています。
季節も変わって来てるのでお魚や野菜も今の旬に再構成しました。
チケットまだのかた、お急ぎください!
お子様料金の設定、記載されてませんがお問い合わせください。
お子様から年配の方達までみんなで楽しみましょう♪
くわしくはこちら

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1        1個    200円
(生はちみつ、ジャムなどと同時購入で100円に)
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2      小袋    200円     大袋 500円
 ・えんがわ茶クッキー     小袋    200円
 ・シナモンクッキー      小袋    200円
 ・味噌クッキー        小袋    200円
 ・岩塩生はちみつ#3     中袋    300円
 ・米粉と小麦のさくほろクッキー#3    500円
<ケーキ>
 ・えんがわ茶の和ロール    1個    400円(要保冷バッグ)
 ・バナナとブルーベリーのタルト1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>       1個  1,000円
<タイ産・ロンガン生はちみつ>量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド          10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ支援コーヒー   100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>       1個    200円 20個  2,500円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 
卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
<<ご予約締め切り間近です>>

『えんがわおせち』12月10日まで
今年も1500円、2000円、13000円の3種類をご用意してます♪

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(毎木曜日 詳細は店主まで)
『Concert di montagna〜お山のクリスマスコンサート〜』
(12月8日 詳しくは店主まで)
『夜空の会〜ふたご座流星群〜』(12月12日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY1〜無限めし祭りfeat.スガダイロー、cookingsongs〜』
(12月13日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY2〜おにぎりワークショップ 誰かに結ぶおむすびの作り方〜』
(12月14日 詳細はこちら)
イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
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返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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# by kihila-en | 2018-12-04 07:07 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月 3日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時まで。
ご飲食のご注文は閉店の30分前に、
お持ち帰りは閉店まで対応しています


石窯ピザランチ、明日まで。
水曜からはちょっと試したいことがあるので、お付き合いください♪

ほっこり甘いさつま芋と、お気に入りのブルーチーズで焼きました。
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ピリッとした刺激で苦手な方も多いブルーチーズ ですが
こちらは香りもピリッとも控えめなチーズなので、みなさんに驚かれます。
季節の具材、店主の気分次第でピザにもサンドにも使ってます。

コーヒードリップバッグ、焼菓子いろいろご用意してます。
「夢はお菓子屋さん!」
幼稚園のアルバムに書いてあったのを発見したのは、開業するちょっと前。
夢を追っかけてる(らしい)割に、身近な人たちには遠回り以外なにものでもないような
いろんな仕事やいろんなところに行ったりしてました。
いわゆる町のケーキ屋さんのような、華やかなケーキやお菓子はほとんどありません。
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たまのご予約でご用意することもありますが、
普段着のおやつや焼きっぱなしのケーキばかり。
それでもご自宅用や簡単な手土産にご利用される方がちょっとずつ増えてきました。
おまかせ詰合せなどのご注文は6日(木)の閉店時間までにお願いします。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1        1個    200円
(生はちみつ、ジャムなどと同時購入で100円に)
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2      小袋    200円     大袋 500円
 ・えんがわ茶クッキー     小袋    200円
 ・シナモンクッキー      小袋    200円
 ・味噌クッキー        小袋    200円
 ・岩塩生はちみつ#3     中袋    300円
 ・米粉と小麦のさくほろクッキー#3    500円
<ケーキ>
 ・えんがわ茶の和ロール    1個    400円(要保冷バッグ)
 ・バナナとブルーベリーのタルト1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>       1個  1,000円
<タイ産・ロンガン生はちみつ>量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド          10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ支援コーヒー   100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>       1個    200円 20個  2,500円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 
卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
<<ご予約締め切り間近です>>

『えんがわおせち』12月10日まで
今年も1500円、2000円、13000円の3種類をご用意してます♪

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(毎木曜日 詳細は店主まで)
『Concert di montagna〜お山のクリスマスコンサート〜』
(12月8日 詳しくは店主まで)
『夜空の会〜ふたご座流星群〜』(12月12日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY1〜無限めし祭りfeat.スガダイロー、cookingsongs〜』
(12月13日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY2〜おにぎりワークショップ 誰かに結ぶおむすびの作り方〜』
(12月14日 詳細はこちら)
イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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# by kihila-en | 2018-12-03 06:58 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月 2日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後3時半まで。
ご飲食のご注文は閉店の30分前に、
お持ち帰りは閉店まで対応しています


石窯ピザランチは次の火曜日まで。
水曜日からはちょっと試したいことがあるので、お付き合いください♪

ご縁があって、山のおやつがすてきなお店の商品棚に並ぶことになりました。
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<炒玄米のビスコッティ>
無農薬の玄米をじっくり炒って、焼菓子で人気のビスコッティに混ぜました。
近鉄四日市の駅から歩いて行ける距離にある
『四日市健康生活センター』さん♪
1972年創業の自然食品の専門店!
今月7日&8日の冬の大売り出しでデビューします。
初日は山の定休日なので、店主もチラリと顔を出すかもしれません。

本場イタリアで食べたビスコッティはもっとガッチリ硬く、甘みもたっぷり。
甘党の対岸にいる店主だった(今もあまり変らずですが)
その一つ食べ切るのにどろりとしたエスプレッソや、
ちょっと軽めのマッキャートを何杯飲み干したかしれません。
現地の知り合いや古いレシピ本など、あちこちにある昔からのレシピの中で
一番簡単な配合を元に、もっと食感も甘みも軽くして、
できるだけ地元の素材を使って作り変えたおやつです。
「また食べたい!」と一番人気ですが、
涼しい季節にしかご用意できない焼菓子が、実はまだまだあります。
なので、昨日の閉店後から夜な夜な焼きました。
表示シールが印刷でき次第、カウンターに並びます。
ぜひぜひ、気になる一つをお試しください♪

恒例の『夜空の会〜ふたご座流星群〜』
参加証の限定<ひのきキーホルダー>
今回は数量に限りがあるので先着順になりそうです。
ご予約お早めにどうぞ!
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くわしくはこちら

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1       1個    200円
(生はちみつ、ジャムなどと同時購入で100円に)
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2      小袋    200円     大袋 500円
 ・えんがわ茶クッキー     小袋    200円
 ・シナモンクッキー      小袋    200円
 ・味噌クッキー        小袋    200円
 ・岩塩生はちみつ#3     中袋    300円
 ・米粉と小麦のさくほろクッキー#3   500円
<ケーキ>
 ・チョコロール        1個    400円(要保冷バッグ)
 ・バナナとブルーベリーのタルト1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>       1個  1,000円
<タイ産・ロンガン生はちみつ>量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド          10g    60円(豆・粉)
 ・ルワンダ支援コーヒー   100g   800円(豆・粉)
<ドリップパック>       1個    200円 20個  2,500円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 
卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
<<ご予約締め切り間近です>>

『えんがわおせち』12月10日まで
今年も1500円、2000円、13000円の3種類をご用意してます♪

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(毎木曜日 詳細は店主まで)
『Concert di montagna〜お山のクリスマスコンサート〜』
(12月8日 詳しくは店主まで)
『夜空の会〜ふたご座流星群〜』(12月12日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY1〜無限めし祭りfeat.スガダイロー、cookingsongs〜』
(12月13日 詳細はこちら)
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(12月14日 詳細はこちら)
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# by kihila-en | 2018-12-02 06:55 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月 1日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後5時まで。
ご飲食のご注文は閉店の30分前に、
お持ち帰りは閉店まで対応しています


たくさんご注文をいただいたので、夜な夜な石窯パンを焼きました。
トーストに添える生はちみつは、
タイのチェンマイか四日市の川村養蜂場さんから。
2匹の蜜蜂が一生かかって集める生みつでどうぞ。

スペインからのお便り、Yoko Kataokaさんから。
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クリスマスカードもカレンダーもあまりにも素敵で、
これは是非お一人でも多くの方に見ていただきたくて、
ご予約数とは少し余分に注文しました。
クリスマスコンサートまでには山に到着しそうです。

石窯ピザランチは次の火曜日まで。
水曜日からはちょっと試したいことがあるので、お付き合いください♪

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1       1個    200円
(生はちみつ、ジャムなどと同時購入で100円に)
<焼菓子>
 ・ビスコッティ#2     小袋    200円     大袋 500円
 ・えんがわ茶クッキー    小袋    200円
 ・米粉と小麦のさくほろクッキー#3   500円
<ケーキ>
 ・チョコロール       1個    400円(要保冷バッグ)
 ・さつまいもとりんごのタルト1個    400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>      1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>      1個  1,000円
<タイ産・ロンガン生はちみつ>量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド          10g   60円(豆・粉)
 ・ルワンダ支援コーヒー   100g  800円(豆・粉)
<ドリップパック>      1個    200円 20個  2,500円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 
卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
<<ご予約締め切り間近です>>

『えんがわおせち』12月10日まで
今年も1500円、2000円、13000円の3種類をご用意してます♪

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(毎木曜日 詳細は店主まで)
『Concert di montagna〜お山のクリスマスコンサート〜』
(12月8日 詳しくは店主まで)
『夜空の会〜ふたご座流星群〜』(12月12日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY1〜無限めし祭りfeat.スガダイロー、cookingsongs〜』
(12月13日 詳細はこちら)
『つじ農園 万博DAY2〜おにぎりワークショップ 誰かに結ぶおむすびの作り方〜』
(12月14日 詳細はこちら)
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# by kihila-en | 2018-12-01 07:17 | 今日のこと | Comments(0)


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