人気ブログランキング | 話題のタグを見る

梅雨休み中ですが、ひっそり焼菓子発売開始しました。

準備していた出張&出店ギリギリで延期になったので。
別の行き先も見つかって、瓢箪から駒のような流れで県外進出!

数年前に独立されたと聞いていた、ミシマ社さんの担当さん。
京都、二条城のそばにある開風社さん直営書店『待賢ブックセンター』さんにて。
梅雨休み中ですが、ひっそり焼菓子発売開始しました。_d0263607_17310689.jpg
なんと新しい版の缶入りも1つだけ置かせてもらってます。

納品が済んで細心の注意を払っていたのに。
お預けした商品よりもずいぶん重みのある紙袋を持って退出してきました。

待賢ブックセンター長さんからお預かりした、大小のフリーペーパー、
気になる本たちをたっぷりと買い込んでしまったのです。
もう宝くじが当たったら丸ごと買い上げたいほどの魅力的なお店なんですよ。
あぁ、怖い怖い。

待賢ブックセンターさんの何度も読み返したくなるhpはこちら
しばらく置いてもらって、もし評判が良さそうならまた納品のお願いしてみようかなと。

# by kihila-en | 2021-06-10 22:35 | 物販 | Comments(2)

『お届け!無限めし®︎!』 第3回 販売開始のお知らせ

大人気すぎて、会場から人が多すぎる!!??
と、前代未聞のクレームが入る『無限めし祭り』@日本橋三重テラス
以前のように<押しくらまんじゅう>状態になれないなら、
違った形で楽しめるように。

『お届け!無限めし®︎!』 第3回 販売開始のお知らせ_d0263607_21004095.jpg
(いつぞやの満腹お品書き 中央と右側に天国の気配が漂ってます)
年4回の販売で、あっという間に3回目!
ご注文絶賛受付中です。
締め切りは6月21日(各コース限定20食)、
発送27日あたりでご用意しています。
今までの経験だと『上級者向けのおまかせ天国』が一番人気!
続いて『お肉天国』も肉好き店主にとっては嬉しい限り。
でも、実は食材の季節を感じられるのは『お魚天国』、『ベジ天国』だったりします。
みなさんはどんなのがお好きですか??
『お届け!無限めし®︎!』 第3回 販売開始のお知らせ_d0263607_21340592.jpg
おかず担当は山の店主、お米もろもろご注文などはつじ農園さんです。
お問い合わせ・ご注文の窓口は
こちら

# by kihila-en | 2021-06-04 13:41 | 物販 | Comments(0)

山のうえの八百屋さん

昨冬からもぞもぞ考えていた、八百屋さんの一角。
山のうえの八百屋さん_d0263607_00372738.jpg
地元のお野菜やくだものなど、山の店に届いたあちこちの食材を販売したい。
そのまま持ち帰ってもらうのもよし、
お持ち帰りの一品に調理してからのお渡しにしてもよし、
なことをしたくて、頭の隅っこに良い方法ないかな〜と置いてありました。

梅雨休み初日に届いたのが完熟トマト!
実はこの春に少しだけお手伝いさせてもらった愛知の取引先さんのご紹介で
日本で一番最初に完熟トマトを販売された現在11代目の農家さんの作品でした。
山のうえの八百屋さん_d0263607_10373637.jpg
昨年の初めからダラダラと続いている外食産業を取り巻く濁流のなかで、
店主ひとりという規模から大会社まで。
営業時間やスタイル自体の方向転換に舵を切らざるをえない現実。
それでもトマトもお米も育つんですよ。
食材を調達してくれる代理店さんや、生産者さんたちを直撃しているのは
想像以上に多い注文だったり、想像したくないような注文・取引のキャンセルだったり。

突然降ってわいた『新しい生活様式』になるずっとまえから、
こつこつと準備してきた飲食店の後ろでしっかり支えてくれる数えきれない人たち。
山の店主の興味は、食材に関するもの、こと、ひと。

まずはじめは<完熟トマト>から。
山のうえの八百屋さん_d0263607_00074172.jpg
(カリッと焼いたトーストとオリーブオイル、硬めのチーズを削っても)
半分に切ったトマトを熱々のトーストに擦り付け、
オイルをたらせばスペインの定番朝ごはん、
パンコントマト(カタルーニャではパンコントマカ)
食欲が出ない蒸し暑い時期にぴったりの栄養満点、店主の大好物。
夜なら生ハムも切ってワインにもぴったりですね。

びっくりしてしまった美味しい完熟トマトと、完熟ミニトマトも入荷予定です。
1袋、1箱、その時々の商品によって値段も少しかわります。
大根やキャベツなど、大きいものなら半分や1個ずつ販売できるものもあるかもしれません。
食材の価格に追加料金でお持ち帰り、
使いきれなかった食材はそのままお持ち帰りいただけるように。

夏が来たらあっという間にお待ちかね、無花果のシーズンも始まります。

# by kihila-en | 2021-06-02 12:05 | お知らせ | Comments(0)

今日のこと 5月 31日!!明日から梅雨休みです!!

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時までやってます。
焼菓子等のお持ち帰り、
ご予約のお受け取り時間はお電話にてお問い合わせください。

焼菓子のお取り置きもできます。

午前中にピアノ教室、朝ごはん時間の後からゆったり始まります。
「ピアノも教えてるんですか?!」
と聞かれますが<違います!>
今日のこと 5月 31日!!明日から梅雨休みです!!_d0263607_15243268.jpg
笑顔の素敵な先生が丁寧に指導してくれるので
初めてさんでもご安心ください。
ご自宅にピアノやキーボードがなくても、
ご都合の良い時に山のピアノで練習しに来ていただけます。
どうぞお気軽にお使いください。
*本日のピアノ教室は都合により6月21日に延期されました*

新しいお客さんたちからも、焼菓子のご注文いただいたりしています。
今日のこと 5月 31日!!明日から梅雨休みです!!_d0263607_01060147.jpg
お世話になったお店でも、置いていただけそうな話も出て来たので
明日からの休暇中に相談してこようと思っています。
休暇なのに<何か仕事の事をしていないと落ち着かない>というのは
<好きなことを生業にている唯一のデメリット>なんじゃないかと
ここ数年じわじわと体感中。

2019年の夏休み以降、
なんだかんだとずっと働いていたみたいで。
チリチリ微熱を振り払いきれてないゴチャついた頭と心の中を
ちょっとでもさっぱりさせるため、ここぞとばかり気になる
本を買い込んで来ました。
読書したり散歩したり、おいしいもん食べていろいろと調整することにします。

今日のこと 5月 31日!!明日から梅雨休みです!!_d0263607_19172152.jpg
いよいよ新しいルールが施行され始めたので
それにまつわる印刷作業や事務作業も増えたし、
ゆっくり時間をとってしなくちゃいけない事も山積みなのも事実。
さて、とりあえず明日からゆっくりさせていただきます。

<おかず>
 ・ご相談ください           1個    500円〜
<石窯パンとか>
 ・いつものパン#1          1個    200円
 ・塩パン#3              1個    200円
 ・ペロパン#1            1枚    400円
                    3枚   1000円
<焼菓子とケーキ>
!新発売!
*おうち用クッキー*(店主まで)    1袋    500円〜
 ・おとうふプリン#2#5       1個    400円
 ・チョコレートのパウンド       1個    400円
 ・ビスコッティ#2          1袋    500円
 ・2種のバタークッキー        1袋    500円
 ・米粉と小麦の黒糖クッキー#3    1袋    500円
 ・塩はちみつクッキー#3       1袋    500円
<くだものジャム>           1個    500円 〜
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<ラクダカフェさんのコーヒー豆>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ            100g   800円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内にも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(参加者募集中♪お問い合わせください 本日午前より)
『カシメの市』(名古屋テレビ塔3階カシメ
シェアオフィス入り口&オフィス内バーカウンター 
6月はお休み 毎月第2木曜日午後4時から午後8時まで)
『COFFEA Origo』さんの本格エスプレッソ屋台(6月16日、30日!)
『超絶!津軽三味線+タブラDUO』(詳しくはこちら 7月13日)

# by kihila-en | 2021-05-31 07:04 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 5月 30日 !!石窯ピザは明日が最終日です!!

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時までやってます。
焼菓子等のお持ち帰り、
ご予約のお受け取り時間はお電話にてお問い合わせください。

焼菓子のお取り置きもできます。

月1回のイギリスごはん。
<ローストビーフ&チキン>のランチは本日!
ご予約をたくさんいただいてるので、タイミングがずれるとパスタ(単品)の
ご用意になりそうです。
今日のこと 5月 30日 !!石窯ピザは明日が最終日です!!_d0263607_17080457.jpg
(いつぞやのローストチキン、お持ち帰りはこんなイメージ)
もりもりお肉のイギリスメニュー、気になる方はぜひお早めに。

『楽しいことしか考えてなさそう』
と、よく言われる山の店主。
だって毎日楽しいですよ、つまらない事があることもありますけど。
意外と気の持ちようであっさりと元気になったりします。
今日のこと 5月 30日 !!石窯ピザは明日が最終日です!!_d0263607_14010655.png
昨年11月からもう半年以上経ったとは!
「どこにいったの、その時間!?」
信じられないくらいのスピードで日々が過ぎていきます。
老舗ライブハウスに偵察や知恵を授けてもらったりしながら、
演者さん、お客さん、みんな揃って楽しめる方法を整えています。
ブログでの告知も、チラシにも開始時間が午後7時からとなってますが、
状況が変われば30分ぐらい早めになるかも知れません。
お食事はお弁当方式の予約制となってます。
くわしくはこちら

今シーズン最終の石窯ピザランチ(午前11時から午後1時まで)は明日ですよ〜!
今日のこと 5月 30日 !!石窯ピザは明日が最終日です!!_d0263607_17531291.jpg
どうぞどうぞ、焼きたてをお楽しみください。
明日を逃すと秋まで食べられませんので、どうぞお気をつけください。

<おかず>
 ・ご相談ください           1個    500円〜
<石窯パンとか>
 ・いつものパン#1          1個    200円
 ・塩パン#3              1個    200円
 ・ペロパン#1            1枚    400円
                    3枚   1000円
<焼菓子とケーキ>
!新発売!
*おうち用クッキー*(店主まで)    1袋    500円〜
 ・おとうふプリン#2#5       1個    400円
 ・チョコレートのパウンド       1個    400円
 ・ビスコッティ#2          1袋    500円
 ・2種のバタークッキー        1袋    500円
 ・米粉と小麦の黒糖クッキー#3    1袋    500円
 ・塩はちみつクッキー#3       1袋    500円
<くだものジャム>           1個    500円 〜
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<ラクダカフェさんのコーヒー豆>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ            100g   800円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内にも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(参加者募集中♪お問い合わせください 5月31日午前より)
『カシメの市』(名古屋テレビ塔3階カシメ
シェアオフィス入り口&オフィス内バーカウンター 
6月はお休み 毎月第2木曜日午後4時から午後8時まで)
『COFFEA Origo』さんの本格エスプレッソ屋台(6月16日、30日!)
『超絶!津軽三味線+タブラDUO』(詳しくはこちら 7月13日)

# by kihila-en | 2021-05-30 07:18 | 今日のこと | Comments(0)


山のうえの小さなお店


by kihila-en

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月

検索

ライフログ

外部リンク

ブログジャンル