準備していた出張&出店ギリギリで延期になったので。
別の行き先も見つかって、瓢箪から駒のような流れで県外進出!
別の行き先も見つかって、瓢箪から駒のような流れで県外進出!
数年前に独立されたと聞いていた、ミシマ社さんの担当さん。
京都、二条城のそばにある開風社さん直営書店『待賢ブックセンター』さんにて。
納品が済んで細心の注意を払っていたのに。
お預けした商品よりもずいぶん重みのある紙袋を持って退出してきました。
待賢ブックセンター長さんからお預かりした、大小のフリーペーパー、
気になる本たちをたっぷりと買い込んでしまったのです。
もう宝くじが当たったら丸ごと買い上げたいほどの魅力的なお店なんですよ。
あぁ、怖い怖い。
待賢ブックセンターさんの何度も読み返したくなるhpはこちら
しばらく置いてもらって、もし評判が良さそうならまた納品のお願いしてみようかなと。
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by kihila-en
| 2021-06-10 22:35
| 物販
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Comments(2)
大人気すぎて、会場から人が多すぎる!!??
と、前代未聞のクレームが入る『無限めし祭り』@日本橋三重テラス
以前のように<押しくらまんじゅう>状態になれないなら、
違った形で楽しめるように。
年4回の販売で、あっという間に3回目!
ご注文絶賛受付中です。
締め切りは6月21日(各コース限定20食)、
発送27日あたりでご用意しています。
今までの経験だと『上級者向けのおまかせ天国』が一番人気!
続いて『お肉天国』も肉好き店主にとっては嬉しい限り。
でも、実は食材の季節を感じられるのは『お魚天国』、『ベジ天国』だったりします。
みなさんはどんなのがお好きですか??
おかず担当は山の店主、お米もろもろご注文などはつじ農園さんです。
お問い合わせ・ご注文の窓口はこちら→
と、前代未聞のクレームが入る『無限めし祭り』@日本橋三重テラス
以前のように<押しくらまんじゅう>状態になれないなら、
違った形で楽しめるように。
(いつぞやの満腹お品書き 中央と右側に天国の気配が漂ってます)
ご注文絶賛受付中です。
締め切りは6月21日(各コース限定20食)、
発送27日あたりでご用意しています。
今までの経験だと『上級者向けのおまかせ天国』が一番人気!
続いて『お肉天国』も肉好き店主にとっては嬉しい限り。
でも、実は食材の季節を感じられるのは『お魚天国』、『ベジ天国』だったりします。
みなさんはどんなのがお好きですか??
お問い合わせ・ご注文の窓口はこちら→
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by kihila-en
| 2021-06-04 13:41
| 物販
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Comments(0)
昨冬からもぞもぞ考えていた、八百屋さんの一角。
地元のお野菜やくだものなど、山の店に届いたあちこちの食材を販売したい。
そのまま持ち帰ってもらうのもよし、
お持ち帰りの一品に調理してからのお渡しにしてもよし、
なことをしたくて、頭の隅っこに良い方法ないかな〜と置いてありました。
梅雨休み初日に届いたのが完熟トマト!
実はこの春に少しだけお手伝いさせてもらった愛知の取引先さんのご紹介で
日本で一番最初に完熟トマトを販売された現在11代目の農家さんの作品でした。
昨年の初めからダラダラと続いている外食産業を取り巻く濁流のなかで、
そのまま持ち帰ってもらうのもよし、
お持ち帰りの一品に調理してからのお渡しにしてもよし、
なことをしたくて、頭の隅っこに良い方法ないかな〜と置いてありました。
梅雨休み初日に届いたのが完熟トマト!
実はこの春に少しだけお手伝いさせてもらった愛知の取引先さんのご紹介で
日本で一番最初に完熟トマトを販売された現在11代目の農家さんの作品でした。
店主ひとりという規模から大会社まで。
営業時間やスタイル自体の方向転換に舵を切らざるをえない現実。
それでもトマトもお米も育つんですよ。
食材を調達してくれる代理店さんや、生産者さんたちを直撃しているのは
想像以上に多い注文だったり、想像したくないような注文・取引のキャンセルだったり。
突然降ってわいた『新しい生活様式』になるずっとまえから、
こつこつと準備してきた飲食店の後ろでしっかり支えてくれる数えきれない人たち。
山の店主の興味は、食材に関するもの、こと、ひと。
まずはじめは<完熟トマト>から。
半分に切ったトマトを熱々のトーストに擦り付け、
オイルをたらせばスペインの定番朝ごはん、
パンコントマト(カタルーニャではパンコントマカ)
食欲が出ない蒸し暑い時期にぴったりの栄養満点、店主の大好物。
夜なら生ハムも切ってワインにもぴったりですね。
びっくりしてしまった美味しい完熟トマトと、完熟ミニトマトも入荷予定です。
1袋、1箱、その時々の商品によって値段も少しかわります。
大根やキャベツなど、大きいものなら半分や1個ずつ販売できるものもあるかもしれません。
営業時間やスタイル自体の方向転換に舵を切らざるをえない現実。
それでもトマトもお米も育つんですよ。
食材を調達してくれる代理店さんや、生産者さんたちを直撃しているのは
想像以上に多い注文だったり、想像したくないような注文・取引のキャンセルだったり。
突然降ってわいた『新しい生活様式』になるずっとまえから、
こつこつと準備してきた飲食店の後ろでしっかり支えてくれる数えきれない人たち。
山の店主の興味は、食材に関するもの、こと、ひと。
まずはじめは<完熟トマト>から。
(カリッと焼いたトーストとオリーブオイル、硬めのチーズを削っても)
オイルをたらせばスペインの定番朝ごはん、
パンコントマト(カタルーニャではパンコントマカ)
食欲が出ない蒸し暑い時期にぴったりの栄養満点、店主の大好物。
夜なら生ハムも切ってワインにもぴったりですね。
びっくりしてしまった美味しい完熟トマトと、完熟ミニトマトも入荷予定です。
1袋、1箱、その時々の商品によって値段も少しかわります。
大根やキャベツなど、大きいものなら半分や1個ずつ販売できるものもあるかもしれません。
食材の価格に追加料金でお持ち帰り、
使いきれなかった食材はそのままお持ち帰りいただけるように。
夏が来たらあっという間にお待ちかね、無花果のシーズンも始まります。
使いきれなかった食材はそのままお持ち帰りいただけるように。
夏が来たらあっという間にお待ちかね、無花果のシーズンも始まります。
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by kihila-en
| 2021-06-02 12:05
| お知らせ
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Comments(0)
焼菓子等のお持ち帰り、
ご予約のお受け取り時間はお電話にてお問い合わせください。
焼菓子のお取り置きもできます。
午前中にピアノ教室、朝ごはん時間の後からゆったり始まります。
「ピアノも教えてるんですか?!」
と聞かれますが<違います!>
初めてさんでもご安心ください。
ご自宅にピアノやキーボードがなくても、
ご都合の良い時に山のピアノで練習しに来ていただけます。
どうぞお気軽にお使いください。
*本日のピアノ教室は都合により6月21日に延期されました*
新しいお客さんたちからも、焼菓子のご注文いただいたりしています。
明日からの休暇中に相談してこようと思っています。
休暇なのに<何か仕事の事をしていないと落ち着かない>というのは
<好きなことを生業にている唯一のデメリット>なんじゃないかと
ここ数年じわじわと体感中。
2019年の夏休み以降、
なんだかんだとずっと働いていたみたいで。
チリチリ微熱を振り払いきれてないゴチャついた頭と心の中を
ちょっとでもさっぱりさせるため、ここぞとばかり気になる本を買い込んで来ました。
読書したり散歩したり、おいしいもん食べていろいろと調整することにします。
それにまつわる印刷作業や事務作業も増えたし、
ゆっくり時間をとってしなくちゃいけない事も山積みなのも事実。
さて、とりあえず明日からゆっくりさせていただきます。
<おかず>
・ご相談ください 1個 500円〜
<石窯パンとか>
・いつものパン#1 1個 200円
・塩パン#3 1個 200円
・ペロパン#1 1枚 400円
3枚 1000円
<焼菓子とケーキ>
!新発売!
*おうち用クッキー*(店主まで) 1袋 500円〜
!新発売!
*おうち用クッキー*(店主まで) 1袋 500円〜
・おとうふプリン#2#5 1個 400円
・チョコレートのパウンド 1個 400円
・ビスコッティ#2 1袋 500円
・チョコレートのパウンド 1個 400円
・ビスコッティ#2 1袋 500円
・2種のバタークッキー 1袋 500円
・米粉と小麦の黒糖クッキー#3 1袋 500円
・塩はちみつクッキー#3 1袋 500円
<くだものジャム> 1個 500円 〜
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
・塩はちみつクッキー#3 1袋 500円
<くだものジャム> 1個 500円 〜
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<ラクダカフェさんのコーヒー豆>
・ブレンド 10gごと 60円(豆・粉)
・ルワンダ 100g 800円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内にも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。