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駆け込みおせちも準備中・・・?

<山のおせち2022>
注文締め切りに間に合わなくて、何でもいいから作って欲しい!
というお問い合わせがメールや電話、
はたまた下山中の店主を見かけてお声がけいただくので。

ほんの少しだけですが、何とかできるぶんだけ増産中。
駆け込みおせちも準備中・・・?_d0263607_16334809.jpg
(今年の魚介類の仕入れ、大幅に変化がありました)
大晦日の午後11時から<駆け込みおせち>を販売します。
1箱1500円の詰め合わせ、氷冷のケースに並んでるのを見つけたらどうぞ♪

# by kihila-en | 2021-12-30 22:09 | お知らせ | Comments(0)

超絶!津軽三味線DUO!〜ツアー〜 2022

年の瀬も迫って来た先日、連絡がありふたつ返事でライブが決定♪
リピートのお客さんや、前回来られず残念がっていた皆さん朗報です!
超絶!津軽三味線DUO!〜ツアー〜 2022_d0263607_00255648.jpg
(親子なんじゃないかと思ってしまう息のぴったりさ!)
日本を代表するタブラ奏者とは思えない気さくな吉見征樹さんと、
ビジュアル系和楽器奏者と店主が勝手に思っている佐藤通芳さん。

津軽じょんがら節/あいや節/荷方節/各地の民謡/オリジナル曲など、
年齢性別を問わず幅広い皆さんに楽しんでいただける内容となっています。

流行りの事情により席数の調整もしてるので、
早急に満席になる可能性もあります。
スタンド席のようなテラス席も用意できるよう、特注のビニールカーテンを設置予定。
当日はお2人のCDの販売もあります。
ライブ終了後、ご本人達のサインやメッセージなど、直接リクエスト出来ますよ。

日    時         2月 22日(火)    開 
場   午後 6時
                            開 演   午後 6時半 
料    金          大     人     3,500円
                未 就 学 児     無    料
(ドリンク無し)
料金には飲み物2つが含まれています。
アルコール類持ち込み+500円
ドイツのノンアルコール・ビールもあります。
※未成年の方、運転される方にはアルコールの提供はできません。

特製ライブお弁当           1,500円
(小学生 1,000円)
(未就学児    無料)
※ 佐藤通芳
超絶!津軽三味線DUO!〜ツアー〜_d0263607_10474899.jpg
2009年津軽三味線全国大会優勝
エンターテインメントバンド「寿BAND」リーダー。
千葉テレビ「ダイヤモンド☆コレクション」エンディングテーマ。
2017年4月からはNHK「にほんごであそぼ」レギュラー 。
古典曲の他、セッションも数多くこなし、海外公演多数。

※吉見征樹
超絶!津軽三味線DUO!〜ツアー〜_d0263607_10482417.jpg
タブラの大御所、故ウスタッド・アララカ・カーン師、
ウスタッド・ザキール・フセイン師に師事。

1991年プロデビュー。
宇崎竜童、デーモン閣下、おおたか静流、菊地成孔、坂田明、佐藤允彦、谷川賢作、
一噌幸弘、大倉正之助、本條秀太郎、佐藤通弘(順不同)などのサポート。

ラジオパーソナリティ、俳優としても活動の幅を広げている。

できるだけ乗り合わせでご来店いただけると助かります。
向側に20台分ほどの契約駐車場があります。
店舗前駐車場(3台)が満車の場合、そちらにお停め下さい。
当店では路上に停められた場合のトラブルには対処できません。

小さなお店ですので、予約人数に達しましたらキャンセル待ちとさせていただきます。

お問合せ、ご予約は店頭もしくはこちら

# by kihila-en | 2021-12-29 23:48 | ライブ | Comments(0)

お休み&出張中。本を読んだり、妄想したり。

怒涛の出張イベントも、年内分は無事終了しました。
お休み&出張中。本を読んだり、妄想したり。_d0263607_17134693.png
今回も刺激たっぷり、出会いたっぷりのいい時間を過ごせて大満足。
詳しいお話はお会いしたときにでも。

長時間の移動のお供に本を2冊携えての出発。
はじめに選んだ分厚いのには最後まで手をつけず、
結局出発前日に立ち寄った先で選んだのが今回の出張にもぴったりでした。
お休み&出張中。本を読んだり、妄想したり。_d0263607_20054327.jpg
(持っていったのは別の本です)
35年も前に書かれた本だという気がしない、素晴らしい内容でした。
(気になる方読み終わったら本棚に並べますので、もう少しお待ちを)

来年のことを言うと鬼が笑うと言いますが、
以前お邪魔して、修行できたらなと思っていた美味しいお店へ。
料理人の大将(って言葉がぴったり)直接交渉が成立しました。
イベント目白押しが一旦引けそうな、2月の後半に研修して来ます。

出張先やおせちの準備など、いろんな仕入先の人たちとおしゃべりするなかで、
なんとも残念でさみしい話を聞くことが年々増えています。
お休み&出張中。本を読んだり、妄想したり。_d0263607_20122876.jpg
(こんなにいろんな商品があるけれど、一体どこから来たんでしょうね?)
曰く、一次産業を担う使命と誇りに対して、あまりにも理不尽なことの多いこと。
その厳しさを次の世代に託すのは親世代のエゴなんじゃないのか?
とか。
色々な思いで閉業されるの農林水産業を今まで支え続けて来た方達の多いこと。
お金を持って買い物に行けばなんでも手に入るのは、
目に触れないけれど確かにしっかり支えてくれる方達があってのこと。
ここ数年、右を向いても左を向いてもカラフルなマークがついていて
『持続可能な開発目標』だとか『廃棄0に貢献』だと書いてありますよね。
それって、わざわざ大きな声に出さないといけないの?
『人に会ったら挨拶』となんら変わらない当たり前なんじゃないのかなと
常々思ってる店主なんです。ちがうかな?
つまり、そういう思いをどこかに置き去りにして日々過ごすってどういうこと?
と不思議なんです。うまく言えませんが。

# by kihila-en | 2021-12-29 12:53 | Comments(0)

1月の予定  !!最新情報は<今日のこと>でご確認ください!!

2022年もどうぞよろしくお願いします。

さて、1月のお休みとイベントのお知らせです。
新しいイベントや出張・出店など後日変更がでるかもしれません。

できる限り早めに<今日のこと>でお知らせします。
また、お急ぎの場合はご来店前に電話にて確認をお願いします。

少人数制・生ハム教室は10日以降、月内に2回ほど開催予定。
気になる方は店主まで、お問い合わせください。

金曜の定休日

 7日、14日、21日、28日


営業時間変更

   1日(土) ※開店 大晦日の午後11時より 閉店 午後3時ごろまで
         午前2時半から午前7時前まで閉まってるかもしれません。

   2日(日)、3日(月) 午前9時から午後4時まで

(石窯ピザは4日から。それまではパスタなどのご用意)

  13日(木)   閉店 午後2時(『<食堂もぐら>@CASHIME』準備のため

1月の予定  !!最新情報は<今日のこと>でご確認ください!!_d0263607_12542488.png

スペインから出発して、無事に到着したYokoさんのカレンダーは数冊、
イタリアのKieさんのは残り1冊となりました。

どうぞ新年も素敵なおうちに届きますように。

くわしくはこちら→


*山のうえでのイベント*

年越えんがわ

1月の予定  !!最新情報は<今日のこと>でご確認を!!_d0263607_16080427.jpg

日時2021年12月31日 午後11時より 2022年元旦 午後3時頃まで

(午前2時半から午前7時前まで店主うたた寝開店休業の可能性有)

仮店舗を含むと今年で11回目??

除夜の鐘や初詣のついでに、お寄りいただけるようひっそりやってます。

『新春えんがわ』

日時 1月2日(日)、3日(月)午前9時から午後4時まで

新年の3日間は時間と内容を変更して営業します。


☆新春メニュー☆

1月の予定_d0263607_14424238.png

コーヒーはいつものブレンドとルワンダのお豆、
スパイスチャイをはじめ、あったかいのや、ジュースもいろいろ。

大地のめぐみワッフル(生はちみつ・シナモンシュガー)
あとはおやつもろもろあります。

*山のうえのお正月3日間は特別料金、いつもよりちょこっとお得なお年玉価格に。

飲み物、ケーキ   各300円

ワッフル       200円

マイカップ、マイマグ特典も、引き続きやってます。

『えんがわ年賀くじ』

当選番号発表 1月中旬

届くと嬉しい年賀状、

当選した年賀状をご持参ください。

店頭にて美味しい賞品をお渡しします。

引き換え締切り 2月末

『夜のえんがわ』
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新年会にいかがですか?
1月10日以降の日程でご用意します。
完全貸切のディナー予約は4、5日前までに
2名から5名ほど 4000円から アルコール持ち込み(+500円/人)

特注ケーキや花束のご注文など
お問合せ・ご予約はお店まで

<<定期イベント>>
『山のうえのピアノ教室』
経験豊富な優しい先生に来ていただくピアノ個人レッスン(30分)

11月の予定 ♪随時更新♪_d0263607_23334558.jpg
月に2、3回ほど開催のほっこり教室。
1月12日(午後3時〜)と17日(午前10時半〜)
ご希望の方のご都合に合わせて、スケジュールが決まります。
ご希望のお日にちをお知らせを。
お気軽に店主までお問い合わせください。
初心者さん、経験者さんの皆さんは年齢も性別もばらばら。
お子様のレッスン中に保護者の方がティータイムを楽しまれたり。
なかなか素敵な空間になります。

ご自宅にピアノやキーボードがなくて練習できない方、
平日の午前中や夕方の静かな時間、えんがわピアノで練習も可能ですよ♪

『月1カレー土曜日』
11月の予定 ♪随時更新♪_d0263607_10591368.jpg
(スリランカのカレー弁当!!)
8日(土)午前11時〜
あらびき豚肉とほうれん草の2種類の合いがけカレー、
ターメリックが鮮やかな炊き込みごはんが無くなったら、
石窯パンになります。

『サンデーロースト』

1月の予定  !!最新情報は<今日のこと>でご確認ください!!_d0263607_21591392.jpg
(レモンとローズマリー、チキンにも合いますよ)
毎月最後の日曜日、イギリスの家庭料理サンデーロースト。

30日(日) 午前11時〜
ローストと言いながら、日曜日定番メニューじゃないパイを今月はご用意。
パイといっても小麦粉のサクサク生地とは全く違うやつです。
店主の好きなラムミンチをミートソースみたいに煮込んで、
それをさらに大好物のマッシュポテトで覆います。
<シェパーズパイ>
初めて食べたのは、もう20年以上前。
「パイ生地じゃないのになんでパイ??」
と疑問に思いつつ、パクッと食べたら止まりませんでした。
たまには気分を変えて、ご用意することにしました。
一度に準備する量が限られていますので、

ご予約優先となっています。

*山からおりて、あちこち出没中*
『<食堂もぐら>@CASHIME』
11月の予定 ♪随時更新♪_d0263607_19423374.jpg
13日(木)午後5時ごろから閉館まで。
和風にするか、洋風にするか。
色々悩んでしまうので、今回はカレーなんかどうでしょう?
いつの間にかタップビールもご注文いただけるようになって、

それじゃあおつまみになりそうなのも要りますよね?
と、おつまみ系もご用意します。
乞うご期待♪

<<いろいろ定期便>>

おやつ定期便
おそうざい定期便

# by kihila-en | 2021-12-26 22:20 | 毎月の予定 | Comments(0)

今日のこと 12月 22日!!レバノン料理、オリゴさん、ピアノ教室など盛りだくさん!!

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時まで。
〜思うところあって、おしぼり中止中〜
朝ごはんは開店から午前10時まで、
ランチは午前11時から午後1時まで。
それ以外の時間はパスタかありもんメニューとなります。

ワクワクしながら今朝を迎え、
先月感動と刺激をたっぷり味わったレバノン料理を初披露。
野菜やお豆、ランチには柔らかラムシャンクを。
今日のこと 12月 22日!!レバノン料理、オリゴさん、ピアノ教室など盛りだくさん!!_d0263607_22591704.jpg
(作るのが楽しかったので、夏の定番にしようかな)
形は揃ってないけれど、ピタパンのポッケにいろいろ入れちゃってください。
持ち帰りも、
もちろんご用意しますのでお知らせください。
早く早く、自由に行き来できますように。
それまでは店主の妄想世界旅行に辛抱強くお付き合いください。

知り合って、まだ半年ちょっとしか経ってません。
でも、なかなか濃密な時間と体験をさせてもらってます。
今日のこと 12月 22日!!レバノン料理、オリゴさん、ピアノ教室など盛りだくさん!!_d0263607_18290323.jpg
COFFEA ORIGOさんのかっこいいキッチンカー。
エスプレッソにアメリカーノ、アフォガート!
山のビスコッティを気に入ってもらい
お取引を始めるときに無理やりのお願いを。
「美味しいエスプレッソ飲みたいので、どうか出店してください」
オリゴさんご夫婦とのおしゃべりが毎回待ち遠しくてたまりません!
道路の凍結や雨天でなければ、
新年3日にも来ていただけることとなりました。
COFFEA Origoさんツイッターはこちら→

午後3時半からはピアノ教室、今年はこれで最後です。
今日のこと 12月 15日!!ベトナムメニュー満載営業&ピアノ教室!!_d0263607_11022577.jpg
見学ご希望の方も大歓迎です。
年明け1回目は改めてお知らせしますね!

先週末のイベント『珈琲博覧會2021』
今日のこと 12月 22日!!レバノン料理、オリゴさん、ピアノ教室など盛りだくさん!!_d0263607_10335116.png
大混雑になることもなく、
ゆったり続々とお客さんたちが集まってトラブルもなく、
ワークショップご参加の方たちも大満足・大盛況で無事に終了しました。

山のおやつセットはなんと1番乗りで完売!
ピンクのりんごジャムと一緒にラッピングした焼菓子のご紹介↓
米粉と小麦の黒糖クッキー(ほろほろなのは、米粉の力・つじ農園さん)
塩はちみつクッキー(バリザクの食感の秘密、極上はちみつは川村養蜂場さん)
びっくりうれしく、もっと焼きに帰ろうかと思ったほどでした。
今日のこと 12月 22日!!レバノン料理、オリゴさん、ピアノ教室など盛りだくさん!!_d0263607_10460440.png
普段は簡易包装が多いですが、
ちょっと特別な時にはこんなタグだけでも違うんだなと、いろいろ勉強になりました。
来年の春に開催準備中の『珈琲博覧日』や今回出展された他の焙煎屋さんのことなど、
とてもわかりやすく紹介されてるhpはこちら→
そして、さすがプロ!!な写真いっっぱいの
インスタグラムはこちら→
山のオリジナル葉書にも作品を使わせてもらってる、
いつも優しいカメラマンさんの写真、皆さんにも見てもらいたい!

今週末、今年最後の大掛かり出張<無限めし®️キャラバン@Co. & Co. 京都>
世界とつながるコワーキングスペース、ということなので。
もうそりゃ妄想も止まりません。うふふ。
今日のこと 12月 22日!!レバノン料理、オリゴさん、ピアノ教室など盛りだくさん!!_d0263607_11062709.png
こんなかっこいい場所をお借りして。
カウンターに世界のお米料理と世界のおでん、
山の店主のヤリ過ぎスペシャルおかずを並べます。
時間 11:30~20:00 
料金 大人2000円 小中学生1000円(含む基本おかず)、スペシャルおかず有料
 未就学児無料 入退場自由
 マイ箸、マイ弁当箱歓迎します
会場 The World Lounge Co&Co Kyoto
〒604-8152 京都市中京区烏丸通錦小路上ル手洗水町670番地京都フクトクビル2F
主催 つじ農園、The World Lounge Co&Co Kyoto
問い合わせ 株式会社つじ農園 info@tarafuku.org
最新情報はこちら→


<おかずと野菜とくだもの>
 ・ご相談ください           1個    500円〜
 ・今日のお野菜            1袋    300円
  →おかずに調理           1食ごとに+200円〜
<石窯パンとか>
 ・ペロパン#1            1枚    400円
                    3枚   1000円
 ・玄米パック#1#5         1個    300円
<焼菓子とケーキ>
 ・ココナツとバナナのパウンド#2   1個    400円
 ・クルミのなんちゃってバクラヴァ#3 1個    200円
 ・ビスコッティ#2          1袋    500円
 ・ビスコッティ#2ミックス特大    1袋   1000円
 ・塩はちみつクッキー#3       1袋    500円
 ・米粉と小麦の黒糖クッキー#3    1袋    500円
<くだものジャム>           1個    500円 〜
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<ラクダカフェさんのコーヒー豆>
・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ            100g   800円(豆・粉)
<トンプソン社の紅茶>
 ・ブレンド(ティーバッグ・8個)   1袋  500円
 ・デカフェ(ティーバッグ・8個)   1袋  500円
 ・アールグレイ(茶葉・約8杯分)   1袋  500円
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内にも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無
<<企画・調整中のイベント>>
『COFFEA Origo』さんの本格エスプレッソ屋台(本日、新年の3日も!!)
『山のうえのピアノ教室』(参加者募集中♪本日午後!)
『カシメの市』(名古屋テレビ塔3階カシメ シェアオフィス内 詳しくはこちら→ 
1月13日 午後5時すぎから午後9時まで)
『無限めし®️祭りキャラバン2021@Co&Co KYOTO』(詳細はこちら→ 12月26日)
『年越しえんがわ2021〜2022』

# by kihila-en | 2021-12-22 07:27 | 今日のこと | Comments(0)


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