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もりもり年末年始の準備してます♪ 冬休みのご報告 その1

2017年も残り僅かとなりました。

大晦日の夜から営業再開です。
のんびりしていただく予定ですが、3日のランチが貸切となってます。
お持ち帰りのお菓子や飲み物をご用意していますので、どうぞご利用ください。
マイマグご持参いただきますと、1杯分の料金で最大2杯分のドリンクで提供しています。
ご注文の際に多めで!とご遠慮なくお声がけください♪

さて数日前に冬休みのアジア諸国から戻り、
たった数時間で気温差が25度以上(!!)の山の空気に少し緊張ぎみの店主です。

空港検疫所で缶詰めになりながら、苦手な書類作成やら色々許可をもらえました。

今回も美味しいものをたくさんご紹介できそうです。

<スリ・ランカ> 
     紅茶特産地のキャンディとヌワラ・エリアの2箇所で
     計6ヶ所の紅茶農園・工場へ。
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製茶は機械を使ったりもするそうですが、摘み取りは全て手作業!!
ヌワラ・エリア老舗の製茶工場がお茶作り体験型ホテルになっていて、
そちらのスパイスティーがとても美味しかったので秘伝のレシピを習って来ました。
お正月明けにお披露目予定、お楽しみに。

<タイ> 
     アカアマコーヒーさんの生豆は焙煎先のラクダカフェさんへ早速発送。
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1月か2月に企画しているコーヒーの会で使うかも♪

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by kihila-en | 2017-12-30 18:09 | お知らせ | Comments(0)

1月の予定

2018年もどうぞよろしくお願いします。

入口すぐのカウンターにショーケースを設置したので
皆さんにケーキを選んでいただきやすくなりました。
焼き菓子以外にも、
保冷バッグご持参でお持ち帰りをしていただけます。

引き続き、店内でのご飲食時にはケーキの盛り合わせもご注文いただけます。
少しずついろいろ試したい方、ぜひどうぞ♪

さて、1月のお休みとイベントのお知らせです。

新しいイベントや出張・出店など後日変更がでるかもしれません。
できる限り早めに<今日のこと>でお知らせします。
また、お急ぎの場合はご来店前に電話にて確認をお願いします。

金曜の定休日

 12日、19日、26日

営業時間変更

  1日(月) ※開店 大晦日の午後11時より 閉店 午後3時ごろまで 

  2日(火)、3日(水) 午前8時から午後4時まで

             (石窯ピザは6日から。パスタなど軽食をご用意してます)

 24日(水)  午後3時閉店(『夜のえんがわ』準備)

 (ご注文は閉店の30分前とさせていただきます)


*山のうえでのイベント*

年越えんがわ

日時2017年12月31日 午後11時より 2018年元旦 午後3時頃まで

(午前4時から午前8時頃まで一時閉店)

仮店舗を含むと今年で7回目です。

例年通り、星のソムリエ®宮本先生による『ミニ年越星見会』も開催予定、予約不要。


『新春えんがわ』

日時 1月2日(火)、3日(水)午前8時から午後4時まで

新年の3日間は時間と内容を変更して営業します。

数に限りがありますが、お店からのお年玉プレゼントも。

☆新春メニュー☆

えんがわブレンド

スパイス・チャイ(カフェイン無)

ジュースいろいろ(完熟みかんジュースに露地柚子・かぼす果汁入)

大地のめぐみワッフル(生はちみつ・シナモンシュガー)

ワッフル 200円

飲み物、ケーキ 各300円


山のうえでも旅気分♪ おみやげ市

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日時 20日(土)、21日(日) 午前9時から 午後4時まで
冬休み中に出掛けた、アジアの国々で仕入れたいろんな物を販売します。
おなじみのGreenLeafさんの出店も(どちらか1日の予定)
2日間限定メニューもあるのでどうぞお楽しみに。

『えんがわ年賀くじ』

当選番号発表 1月中旬

届くと嬉しい年賀状、

当選した年賀状をご持参ください。

店頭にて美味しい賞品をお渡しします。

引き換え締切り 2月28日(水)

『夜のえんがわ』
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新年会にいかがですか?
完全貸切のディナー予約は  2名から12名ほど 3500円から

アルコール持ち込み(+500円/人)
特注ケーキや花束のご注文など
お問合せ・ご予約はお店まで


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by kihila-en | 2017-12-26 16:49 | 毎月の予定 | Comments(0)

『旅先ごはんの会 〜あちこちアジア〜』

♪♪今年の冬はスパイスたっぷりあったかご飯♪♪

12月の出張先のスリランカ&タイ&ベトナムで出会った美味しいものを色々ご用意。
現地調達のスパイスやハーブを地元食材で食べやすくアレンジ。
メニューの準備上、今回は4名以上からのご予約となります。
ただし、同じ希望日で同席可能の場合は2名さまでのお問い合わせも受け付けています。
2名さまでご予約が入った場合、<今日のこと>で告知させていただきます。
1月13日(土)〜1月31日(水
午後 6時 〜 午後 9時ごろまで
料  金  お一人 3500円

<<メニュー(予定)>>
 前菜いろいろ
 新鮮野菜と新鮮魚介のハーブ鍋、
 スリランカ風のカレー&ライス、
 冬でもばっちり冷たいデザートなどなど
(あくまで予定です。当日の仕入れ状況で内容が一部変更する事もあります)

また、沢山のお申し込みでご希望に添えない場合、
ご来店日の調整をさせていただく場合もございます。(最大6名)

食事制限やアレルギーの方もどうぞご相談下さい。
お問合せ・ご予約は店頭、電話(営業時間内)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)にて。
24時間以内(冬季休暇中は3日以内)にメールの返信が無い場合、
届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。

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by kihila-en | 2017-12-23 22:39 | イベント | Comments(0)

冬休み中、あちこちで美味しいものを吸収してます♪

12月の冬休み中、美味しい食材を探しに暖かいところへふらりと出掛けています。
店主の長年の夢、25年以上かかってやっと叶いました。

紅茶の国スリランカ。
内戦も終わってしばらくたち、情勢も安定してる今!
ちょうどスリランカ帰りの方にもお話を聞く事ができたので、思い切って行くことにしました。
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滞在中、紅茶農園や工場、地元民の集まる生活感たっぷりの市場を連日はしご。
美味しいお茶と、スパイス香るヌワラエリア地区の産地ならではの秘伝のレシピを習い、
その道中に、地方ごとの食べ物を堪能したり。
美味しい紅茶はもちろん、スパイスや孔雀椰子の蜜もたくさん荷物に詰めてます。
宿泊先の料理長にも日本で再現できそうなレシピを教えてもらってるので、
年明けのちょっと落ち着いた頃にお披露目したいと思います。

次の目的地はタイ王国・北の古都チェンマイ。
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今年も『アカアマコーヒー』さんの生豆を調達。
毎年少しずつ仕入れの量を増やしています。
ラクダカフェ』さんの焙煎で、その都度新鮮な状態で皆さんの元へ。
1月か2月に企画しているコーヒーの会でお披露目の予定です。
生はちみつも『ライチ・龍眼・荏胡麻』の3種類を仕入れる事ができました。
トーストに添えてお出しする他、お菓子にも使ったり、
量り売りもしますのでお楽しみに!

最後はベトナム・ホーチミンへ。
ベトナム国内に有機農法のカカオ農園を持つチョコレート会社の方と会えることになり、
とてもわくわくしています。
今回は工場へお邪魔する時間が足りず、また次回の楽しみに。

おせちの1品になりそうなものにも巡り会えたので、
ご予約の皆さん、どうぞもうしばらくお待ちください♪

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by kihila-en | 2017-12-23 02:23 | お知らせ | Comments(0)

今日のこと 12月 14日  !!最終営業日です!!

おはようございます。
本日、午前8時半から午後5時まで。
ご注文は閉店の30分前までに。

昨夜の山の星見会は初雪がチラつき、
今朝も本当に寒いです。
もしかすると山のうえに向かう坂の途中が
凍結しているかもしれません。
車のタイヤは冬の装備でお越しください。
吹雪いて来たら、早く閉める場合はこちらのブログでお知らせします。

さてさて、大阪の粉もん製作所からモチモチの角食が届いたので、

バター&生はちみつ添え厳選トーストあります!
サンドイッチは無くなるまで、終日ご注文いただけます。
お昼のお席、ご予約でちょっと混みあってますので、
ご来店前にお電話で空席があるかお問い合わせください。

さて今年も年末年始は営業予定です。
大晦日の午後11時から元旦は店主の体力次第で夕方まで。
ずっと続けて開けてます。
年越し星見会もあるかも・・・!?

お正月の3が日は<お正月特別料金>で飲み物も甘いもんも各300円でご用意。
草生天神(くさわてんじん)さんへ初詣の帰り、暖まりにお越しください。
大地のめぐみワッフルもお正月期間限定で復活。
どうぞお楽しみに♪

<夜のえんがわ>
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年明けは6日(土)以降でお受けします。
2名さま以上12名さままでの完全貸切、
お料理はおまかせコース(3,500円〜)です。
ご予約は5日前までの受付締め切り(ただし、ご希望日が重なった場合は先着順)
お電話は営業時間内、または、メールでご連絡ください。

*今日の持ち帰り*
<クッキー>
 ・シナモン          小袋 200円
 ・みそ            小袋 200円
 ・ビスコッティ(乳なし)   小袋 200円 大袋 500円
 ・まんまるナッツ(卵なし)  中袋 300円
<ケーキ>
 ・チョコロール        1個 400円(要保冷バッグ)
<タルト>
 ・和梨と和栗         1個 400円(要保冷バッグ)
 ・和栗とチョコ        1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個 500円
<ドリップ・バッグ>      1杯 200円 20杯 2300円

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内(冬季休暇中は3日以内)にメールの返信が無い場合、
届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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by kihila-en | 2017-12-14 06:21 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月13日  !!冬季休暇まで、残り2日!!

おはようございます。
本日、午前8時から午後3時までやってます。
『夜空の会 〜冬の星座とふたご座流星群〜』準備のため早閉め。
ご注文は閉店の30分前までに。
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恒例の冬空を楽しむイベントはお子さまから元・お子さまでご参加可能です♪
昨日から一気に気温が下がり、スッキリ晴れ渡った夜空を楽しめます。
ですが、風も出てるので体感温度もかなり寒いです。
モコモコの暖かい服装でお越しください。
身体があったまるお料理を作ってお待ちしています。
ご予約まだの方、スペースにゆとりがあるのでお問い合わせください。
本日午後3時まで(電話:059−253−8995)

年末年始、営業しています。
大晦日の午後11時から元旦は店主の体力次第で夕方まで。
お正月の3が日は<お正月特別料金>で飲み物も甘いもんも各300円でご用意。
草生天神(くさわてんじん)さんへ初詣の帰りに、暖まりにお越しください。
大地のめぐみワッフルもお正月期間限定で復活。
どうぞお楽しみに♪

<夜のえんがわ>
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新年6日(土)以降でお受けします。
こちらは完全貸切、おまかせコースのディナーです。
ご予約は5日前までにお願いします。
ただし、ご希望日が重なった場合は先着順となります。
お電話は営業時間内に、それ以外はメールでご連絡ください。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>(卵・乳なし)   1個 200円 (午後1時以降)
<クッキー>
 ・シナモン          小袋 200円
 ・みそ            小袋 200円
 ・ビスコッティ(乳なし)   小袋 200円 大袋 500円
 ・まんまるナッツ(卵なし)  中袋 300円
<ケーキ>
 ・チョコロール        1個 400円(要保冷バッグ)
<タルト>
 ・和梨とゆず         1個 400円(要保冷バッグ)
 ・和栗とチョコ        1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個 500円
<ドリップ・バッグ>      1杯 200円 20杯 2300円
<カレー・スパイス・ミックス> 1個 200円 (6〜8皿分)

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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by kihila-en | 2017-12-13 06:07 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月12日

おはようございます。
本日、午前8時から午後4時までやってます。
ご注文は閉店の30分前までに。

今年の営業も今日を入れて残り3日間。
明日、13日(水)は『夜空の会 〜冬の星座とふたご座流星群〜』準備のため早閉め。
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恒例の冬空を楽しむイベントはお子さまから元・お子さまでご参加可能です♪
急に寒くなり、キャンセルが出ました。
当日予約(午後2時締切)もしていただけそうです。
ご予約・お問い合わせは店頭・電話・メールにて。

引き続き甘いもんのご注文をたくさん頂いたので、
奥の部屋でごそごそ作業しています。

ご来店時に店主が見当たらなければ、大きめの声で呼んでください。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>(卵・乳なし)   1個 200円 (午後1時以降)
<クッキー>
 ・シナモン          小袋 200円
 ・ビスコッティ(乳なし)   小袋 200円
 ・みそ            小袋 200円
 ・まんまるナッツ(卵なし)  中袋 300円
<ケーキ>
 ・チョコロール        1個 400円(要保冷バッグ)
<タルト>
 ・和梨とゆず         1個 400円(要保冷バッグ)
 ・和栗とチョコ        1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個 500円
<ドリップ・バッグ>      1杯 200円 20杯 2300円
<カレー・スパイス・ミックス> 1個 200円 (6〜8皿分)

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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by kihila-en | 2017-12-12 06:22 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月11日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時までやってます。
ご注文は閉店の30分前までに。

今週の13日(水)は『夜空の会 〜冬の星座とふたご座流星群〜』
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小さいお子様もご参加いただけます。
もちろん大人の方にも十分楽しんでいただける濃い内容になっています。
ご予約・お問い合わせは店頭・電話・メールにて。

タルトをいろいろ焼きました。
お歳暮や贈答用のご注文をたくさん頂いたので、奥の部屋でごそごそ作業しています。
ご来店時に店主が見当たらなければ大きめの声で呼んでください。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>(卵・乳なし)   1個 200円 (午後1時以降)
<クッキー>
 ・シナモン          小袋 200円
 ・ビスコッティ(乳なし)   小袋 200円
 ・みそ            小袋 200円
 ・まんまるナッツ(卵なし)  中袋 300円
<ケーキ>
 ・チョコロール        1個 400円(要保冷バッグ)
<タルト>
 ・和梨とゆず         1個 400円(要保冷バッグ)
 ・和栗とチョコ        1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個 500円
<ドリップ・バッグ>      1杯 200円 20杯 2300円
<カレー・スパイス・ミックス> 1個 200円 (6〜8皿分)

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

<<企画・調整中のイベント>>
!!ご予約お早目に!!
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細はこちら

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by kihila-en | 2017-12-11 06:29 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月 10日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後2時半まで。
甘いもんの仕出しで早閉め。
ご注文は閉店の30分前まで。

今朝も
<大阪粉もん製作所>さんの食パンで厳選トーストあります♪
湯種の生地の角食、もちもち食感を生はちみつやバターでどうぞ。

ランチはお出汁の効いたえんがわ米の土鍋雑炊かクリーム・パスタをご用意。

さて、ご報告。
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光の加減で浮き上がる絵柄は仲良しの絵描き<本城まい子>さん、
全体的な構成とデザインはhpでもお世話になってる<bonobo>さん、
本物以上に美味しそうな写真は店主のおやつが切っ掛けで知り合った<友人>の力作、
ひょいと再会した同級生が市内にある三弘印刷の代表だったり、
そして、甘いもんの会に参加していただいたお客さん達をはじめ、
たくさんの方に助けていただき、
やっとこ出来上がりました。
予想してたよりも素敵な仕上がりで、本当に嬉しく思っています。
どうぞ店頭で、手にとってご覧ください。
ご希望があれば贈答用の<詰め合わせ焼菓子>に同封いたします。

今年で3度目になる<おせち>のご予約は本日まで。
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店頭・電話は営業終了時が、
メールは本日中が締め切りとなっています。

焼き菓子詰め合わせ・特注のケーキも
今日、明日中にお問い合わせください。
受け渡しは14日になります。
15日〜31日(午後4時以前)は冬季休暇です。
電話での対応はもちろん、メールも返信に数日かかることがありますのでご了承ください。

*今日の持ち帰り*

<石窯パン>(卵・乳なし)   1個 200円 (午後1時以降)
<クッキー>
 ・シナモン          小袋 200円
 ・ビスコッティ(乳なし)   小袋 200円  大袋 500円
 ・まんまるナッツ(卵なし)  中袋 300円
<ケーキ>
 ・チョコロール        1個 400円 (要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個 500円
<ドリップ・バッグ>      1杯 200円  20杯 2300円
<カレー・スパイス・ミックス> 1個 200円 (6〜8皿分)

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

<<企画・調整中のイベント>>
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細はこちら

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by kihila-en | 2017-12-10 09:02 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 12月 9日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時までやってます。
ご注文は閉店の30分前までに。

<大阪粉もん製作所>さんの食パン入荷しました☆
厳選トースト、数量限定です♪
湯種の生地の角食、もっちりとした食感をはちみつ塩バターでどうぞ。

ランチはドリンク付のサンドイッチセットか浦村牡蠣のカレークリームのパスタを。
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香り高いカレースパイス、リクエストにお応えしてお持ち帰り分も少しご用意してます。

午後にはタルト類も並ぶ予定ですので、お楽しみに♪

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>(卵・乳なし)   1個 200円 (午後1時以降)
<クッキー>
 ・シナモン          小袋 200円
 ・ビスコッティ(乳なし)   小袋 200円
 ・まんまるナッツ(卵なし)  中袋 300円
<ケーキ>
 ・チョコロール        1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>       1個 500円
<ドリップ・バッグ>      1杯 200円 20杯 2300円
<カレー・スパイス・ミックス> 1個 200円 (6〜8皿分)

<<お料理教室について>>
夜空の会の13日を除く、12月11日(月)〜14日(木)で開催を予定してます。
冬のあったかおかずやお弁当のおかず、
パーティー、おせち用など、メニューもテーマも募集中。
気になる方はお問い合わせください。

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

<<企画・調整中のイベント>>
!!ご予約お早目に!!
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細はこちら
『お料理教室』(13日を除く、12月10日〜14日 詳細お問い合わせください)

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by kihila-en | 2017-12-09 06:31 | 今日のこと | Comments(0)


山のうえの小さなお店


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