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カテゴリ:今日のこと( 664 )

今日のこと  8月 22日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時までやってます。
店内でのご飲食をご希望の方は午後3時半までにご来店ください。
お持ち帰りは閉店までご用意しています。

好きなことを心の赴くままにやっていると、
あちこちからひょろ〜んと面白いお話が飛び込んできます。
まだ開発途中の食材、今までのメニューの見直し、新しい場所での企画など
山の店主じゃない、もっと他の誰かの方が良さそうな専門的な相談はもちろん、
そもそもその道のプロなんじゃないか!?という方からの相談まで。
よくわからないけど、面白そうなら二つ返事でお受けしてしまう今日この頃。
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(そう、まるでこのボトルみたいに!)
ぽこっと入ったその打ち合わせ(研究中の新食材を使った試作)、急ですが早閉めに。
今日と来週の2日で終わる無料レッスンのキャンペーン!!
昼 3時〜、3時半〜、の枠が空いてます。
気になる方はご都合の良い時間をお選び、お電話ください。

お天気の予報がざわざわしてて、もしかすると今週稲刈りが始まるかも。。。

月末25の日曜、翌26日の月曜は臨時休業。
1日は夕方から貸切のため、午後1時閉店です。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    200円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・黒ごまのチーズケーキ       1個    400円
 ・桃のタルト            1個    400円
 ・ココナツパンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら
『たらふく収穫祭2019 無限めし祭りin津』(11月3日 詳細はこちら)
Megterlink(メーテルリンク) Tour』(11月12日 詳細は後日)

by kihila-en | 2019-08-22 07:05 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  8月 21日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後5時までやってます。
店内でのご飲食をご希望の方は午後4時半までにご来店ください。
お持ち帰りは閉店までご用意しています。

ここ最近、急にざわざわしてきたおにぎり事情。
あっちでもこっちでも、おにぎり運動が活発です。
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山のうえも、もうすぐ稲刈り。
お天気がこのまま穏やかに、今年の収穫も無事済ませられますように。
もう随分前に書いた記事ですが、ちらっと農作業の様子など見てもらえたらと。
山のうえブログは
こちら

22日、29日のピアノ教室、ご予約制となってます。
明日の締め切りは本日の閉店まで。
初心者さん、経験者さんの皆さんは年齢も性別もばらばら。

お子様のレッスン中に保護者の方がティータイムを楽しまれたり。
なかなか素敵な空間になります。
夏休み限定のキャンペーン、無料レッスン!!
昼 3時〜、3時半〜、4時〜、4時半〜
ご都合の良い時間をお選びください。
ご予約締め切りは両日とも前日までに。
店主までご希望時間空いている時間等、お知らせください♪

木なり完熟の無花果、今日の分もあります。
どうぞ、お早めに。
1個から、店内お召し上がりも持ち帰りも可能です。

月末25の日曜、翌26日の月曜は臨時休業。
1日は夕方から貸切のため、午後1時閉店です。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    200円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・黒ごまのチーズケーキ       1個    400円
 ・桃のタルト            1個    400円
 ・ココナツパンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら
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Megterlink(メーテルリンク) Tour』(11月12日 詳細は後日)

by kihila-en | 2019-08-21 06:52 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 8月 20日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後5時までやってます。
店内でのご飲食をご希望の方は午後4時半までにご来店ください。
お持ち帰りは閉店までご用意しています。

容器ご持参していただけたら、今日明日はレバパテの販売できます。
パテサンドもリクエストいただけばご用意♪
今日はサーモンのパテもあります。
ノンアルビールのお供に、おいしいですよね。

来月の14日にあるライブ、さっそくご予約入ってます。
チラシが届くのが週末あたり。


山のうえ以外のお仕事、いろいろ打ち合わせがあったりして
早く皆さんに発表したいところ。
10月、11月もどんどん楽しいことありそうな気配です。

22日、29日のピアノ教室、ご予約製となってます。
初心者さん、経験者さんの皆さんは年齢も性別もばらばら。
お子様のレッスン中に保護者の方がティータイムを楽しまれたり。
なかなか素敵な空間になります。
夏休み中、なんとなんと初めてキャンペーンの無料レッスン!!
昼 3時〜、3時半〜、4時〜、4時半〜
ご都合の良い時間をお選びください。
ご予約締め切りは両日とも前日までに。
店主までご希望時間空いている時間等、お知らせください♪

木なり完熟の無花果、販売分入荷しました。
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どうぞうどうぞ、お早めに。
1個から、店内お召し上がりも持ち帰りも可能です。

月末25の日曜、翌26日の月曜は臨時休業。
このまま大雨もなければ、月末あたりの稲刈りになりそう。
*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    200円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・黒ごまのチーズケーキ       1個    400円
 ・桃のタルト            1個    400円
 ・ココナツパンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら

by kihila-en | 2019-08-20 07:31 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  8月 19日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後1時まで。
午後から貸切のため早閉め。

今年の夏は暑さと湿度が半端なくて、ヘトヘトになりやすく、
もぎたての無花果やりんごのショーレ、ほうじ茶をがぶ飲みしたり。
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(また今年の夏も試作できなかったシェケラート。来年まで持ち越しの気配)

ランチのスープ、サルモレホの身体に染みわたるのをじんわり感じます。
お手伝いしてる<つばめ Spoon Project >さんのクックパッド。
実は山のランチメニューで登場する一品がちょこちょこ紹介されています。
「みんな違うから、おもしろい!」
店主の旅好きも、きっと自分の知ってることも知らないことも
今まで知らなかった新しい方法で吸収したい!
という煩悩(?)のなせる技?!
心の赴くまま、今までどこかで出会った料理を思い出しながら
つばめのプロジェクトに参加させてもらってます。
レシピは
こちら

月末25の日曜、翌26日の月曜は臨時休業。
このまま大雨もなければ、月末あたりの稲刈りになりそう。
*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    200円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・黒ごまのチーズケーキ       1個    400円
 ・桃のタルト            1個    400円
 ・ココナツパンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『つばめ Spoon Project workshop@en.gawa』(今日 詳細はこちら)
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
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by kihila-en | 2019-08-19 07:35 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  8月 18日

おはようございます。
本日、午前9時から午後5時まで。
店内でのご飲食をご希望の方は午後4時半までにご来店ください。
お持ち帰りは閉店までご用意しています。

世の中お盆休みの最終日らしいですが、みなさんのんびりされましたか?
夜風の感じが少し秋っぽくなってきた、ここ数日。
もう一山、暑い日がくるとか。
夏バテ撃退!?にぴったりな冷たいスープのサルモレホ。
ごくごく、ぷは〜っと楽しまれる方をこっそり横目で見て店主はニヤついています。
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明日は午後1時閉店、午後いっぱい貸切のお勉強会でお料理作ります。
サルモレホも作りますよ♪
簡単な加熱不要のスープの素をさらに手抜きで使えるように。
もち小麦を使ったパンケーキでもちもち、しっとりの新しいレシピもご紹介。
季節のお魚で、口どけいい新作料理も登場します。
今までの講習に参加された方、初めて参加される方も対象となっています。
つばめ手帖も配布予定。
くわしくはこちら

月末25の日曜、翌26日の月曜は臨時休業となります。
稲刈りも月末か月初の感じですね。
大雨や強風がないまま、もう少しいい色になって来て欲しいところ。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    300円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・バナナのパウンド #2      1㎝    100円
 ・桃のタルト            1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『つばめ Spoon Project workshop@en.gawa』(8月19日 詳細はこちら)
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら

by kihila-en | 2019-08-18 07:03 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  8月 17日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後5時まで。
店内でのご飲食をご希望の方は午後4時半までにご来店ください。
お持ち帰りは閉店までご用意しています。

昨日のブログ、なんか様子がおかしくて訂正したいんですがやり方がわからないまま。
とりあえず、このままにしておくことに。

お問い合わせもいただいた<ドッグサンドイッチ>
もちろんお持ち帰りしていただけます♪
ご用意してるのは今日まで。

来月の真ん中から後半にかけてライブが2週連続!
どちらもお子様づれの方も来ていただけますし、
もちろんお一人でのご予約もいただいてます。
お楽しみのライブごはん、夜も昼も違った趣でご用意します。
お席に限りがありますので、どうぞ気になる方はお早めに。
14日は夜。
しっとりとしたうた声のジョイアさん、とハーモニカ&ギターのトリオでボサノバ。

くわしくは
こちら
22日はお昼、初登場の菊田さんとピアノのデュオにギターゲストのジャズ。

くわしくは
こちら

月末最後の日曜、翌月曜は臨時休業となります。
稲刈りも月末か月初の感じですね。
もう少しいい色になって来て欲しいところ。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    300円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・バナナのパウンド #2      1㎝    100円
 ・桃のタルト            1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『つばめ Spoon Project workshop@en.gawa』(8月19日 詳細はこちら)
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
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by kihila-en | 2019-08-17 07:27 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  8月 16日

おはようございます。
本日、午前9時から午後4時まで。
店内でのご飲食をご希望の方は午後3時半までにご来店ください。
お持ち帰りは閉店までご用意しています。

焼菓子のご注文があり、少しだけ余分に焼きました。
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塩はちみつ(無)、シナモンコーヒー入の塩チョコ(小麦無)など。
高湿度なのでこの時期だけは不本意ながら(?)乾燥剤も封入してます。
仕込む量を多くすれば、その分手間も時間も節約できます。
でも、引き換えに廃棄分もできあがる可能性もあるのです。
できる範囲、できる分量だけ。
きちんと作ってみなさんの胃袋へ。
小袋入りの焼菓子いろいろ、湿度の高い夏の間は受注生産となります。
ご自宅用、贈り物用どちらでも。
「たくさんいらないんですけど、大丈夫ですか?」
もちろんです!
「どのクッキーも好きなので、おまかせミックス袋作って欲しい!」
とのリクエストがあり、面白そうなのでタイミングをみて作ってみようかなと。

生まれつきなのかどうか分かりませんが、
「もったいない!もったいない!」
”フードロス”、”食品ロス”という言葉が出回る以前に、
労力も時間も気持ちも全部全部もったいない!と思っていました。
そういう店主も、いい食材を見てしまうと買いすぎたりすることも。
昔からある保存食や調理方法の知恵は、時間やほんのちょっと手間がかかっても
難しい技も、高額な道具もいりません。
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季節を感じる旬の食材が気になりだしたら
自然とゴミとか減るのじゃないかと考えています。
ちょっと形が変でも、丸かじりできる果物や野菜
皮に一番栄養があると聞いた気がしますが、店主は皮が一番味の濃いところという認識。
丸ごと食べられるなら、捨てる部分も少なく、ゴミ捨て行くのも楽チン!
「え?そこ!?」
「ええ、そこです!」
温暖化と言われていますが、それでも四季にめぐまれている日本。
せっかくなので折々の自然を楽しみませんか?

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    300円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・バナナのパウンド #2      1?    100円
 ・タルト            1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『つばめ Spoon Project workshop@en.gawa』(8月19日 詳細はこちら)
『J?ia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩?DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら)


by kihila-en | 2019-08-16 07:30 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  8月 15日 !!午前中、ちょろっとだけ営業します!!

おはようございます。
本日、午前9時から午前11時まで。
ですが、台風しだいでさらに営業時間短くなるかもしれません。
「え?そんな短い時間で開店する意味あるの?」
と思われた方!
いやいや、ありますよ。
ご予約の焼菓子、そのほかのお受け渡しがあるのでやってます。
ご来店前に確認のお電話をお願いします。

明日は花火大会で出す予定だったメニューをご用意します。
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「これ具材もですけど、パンの生地がすごく美味しい!!」
ここしばらく、ドッグサンドを作る時に使ってるドッグパン(コッペパン?)。
山の店主が随分前に働いていたパン屋の店長さんにお願いしています。

台風に飛ばされる前に、いろいろ収穫してきた子たち。
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ぼちぼち昨日の夜から加工はじめました。
6月のヨーロッパで仲良しの子が教えてくれた緑のトマトで作るチャツネ。
直伝のレシピじゃないですが、あの美味しい味を思い出しながら作ったので
あまり脱線はしてないはず。
出来立てを直ぐに食べたいのをぐっと我慢して、瓶詰してからじっくり寝かせます。
あまりたくさん無いので販売はできませんが、
ここぞという時に登場させますのでお楽しみに♪

来週月曜日は<つばめ Spoon Project workshop@en.gawa
山のうえでするのは久しぶりな講習会。
お問い合わせは店主ではなく、つばめSPさんへお願いします。
こんなの食べたい!作りたい!というリクエストもつばめSPさんへ。
今までの講習に参加された方、初めて参加される方も対象となっています。
つばめ手帖も配布予定。
くわしくはこちら

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         1袋    300円
 ・お茶クッキー           1袋    300円
 ・塩はちみつクッキー#3      1袋    300円
 ・バナナのパウンド #2      1㎝    100円
 ・桃のタルト            1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『つばめ Spoon Project workshop@en.gawa』(8月19日 詳細はこちら)
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら)

by kihila-en | 2019-08-15 07:20 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  8月 14日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時まで。
ですが、台風との兼ね合いで営業時間短くなる可能性も・・・。
ご来店前に確認のお電話をお願いします。
店内でのご飲食は閉店の30分前に。

お持ち帰りは閉店まで対応しています。

無花果、小ぶりなのも届きました。
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台風の雨風被害が心配ですが、とりあえず販売分もあります。
小ぶり、といえども昨日八百屋さんでみたのより遥かに大きく重みもありびっくり!
ぎりぎりまで木で熟した美味しい季節の恵み。
タルトに焼こうか、ジャムにしようか悩ましい。
でも実はそのまま丸かじりしていただければと思ってる店主です。

天気予報にびくびくしながら、明日の準備もしています。
まず、お取り置き希望の連絡がもうあった人気の『レバーパテ』、
昔働いていたパン屋さんにお願いして焼いてもらう特製ドッグパンのサンドイッチ2種。
あとはワッフルとドリンクいろいろ。
スッキリしてるのに後味がまろやかな水出しコーヒー、ジュース
そしてノンアルコール・ビールなど。
開催の最終決定は明日の朝だそう。
万が一中止になったら翌16日に山のお店でご用意します。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・バナナのパウンド #2      1㎝    100円
 ・黒ごまチーズケーキ        1個    400円
 ・ティラミス            1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『あのう花火大会』(明日 詳細は後日)
『つばめ Spoon Project workshop@en.gawa』(8月19日 詳細はこちら)
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら)

by kihila-en | 2019-08-14 07:36 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 8月 13日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時まで。
店内でのご飲食は閉店の30分前に。
お持ち帰りは閉店まで対応しています。

フレンチトーストワッフル、カリカリしたところも美味しいと人気です。
「そりゃもう、断然塩はちみつ!」
「やっぱりフレンチトーストには熱々とろりの果物ソース!」
いろんな方のお好みを知れてわくわくしてます。
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そんなこんなで、新作のジャムを作ろうかとぼんやり妄想中。

どうも台風の影響か昨日あたりから風が強かったり、突然豪雨が襲って来たり、
かと思えばすかーっと青空が見えたりしています。
15日の安濃町花火大会は雨天決行・荒天中止とのこと。
どきどきしながら仕入れ注文はもちろん、出店の準備を始めています。
中止になった場合、翌16日の山のお店で登場予定。

昨日お知らせした楽しいおいしいまんぷく企画『たらふく収穫祭2019』
d0263607_12232176.png
第一弾の詳細が明らかになりました。
今年はなんと金券まで付いて来るという太っ腹なことに!!
店主もさっき聞いたばかりで仰け反りました。
これから徐々に全貌が明らかになって来るのでお楽しみに。
とりあえず、11月3日はみなさんの予定を空けておいていただいて・・・
くわしくは
こちら
<無限めし祭り@東京・日本橋三重テラス>は12月21日に開催決定♪

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個     200円
<焼菓子>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・バナナのパウンド #2      1㎝    100円
 ・黒ごまチーズケーキ        1個    400円
 ・ティラミス            1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『あのう花火大会』(8月15日 詳細は後日)
『つばめ Spoon Project workshop@en.gawa』(8月19日 詳細はこちら)
『Jóia with ”もにじん” ブラジリアン・ライブ』(9月14日 詳細はこちら)
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら)

by kihila-en | 2019-08-13 06:51 | 今日のこと | Comments(0)


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