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今日のこと  9月 22日  *明日23日は研修のため臨時休業となりました*

おはようございます。
本日、午前8時から午前10時まで!
ちょっと早く開けてずいぶん早く閉めます。
閉店後、すぐにリハーサルやランチライブの設営になります。
久しぶりに並んだのと、新作の焼菓子たち!
メールやお電話でお取り置きのお問い合わせもいただいてます。
マイマグご持参のドリンクとあわせてぜひどうぞ。
お持ち帰りは午前11時くらいまで。

ライブが終わったら、店主は大急ぎで下山してアフリカ料理のごはん当番へ。
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<ららぽーと名古屋・蔦屋内のAdedgeさん>にて。
会場の厨房もお借りして、山の店主の妄想アフリカ料理をご用意します。
ご予約・イベントに関してのお問い合わせはこちら

今朝はトーストにもサンドイッチにもミニスープがついてます♪
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『たらふく収穫祭2019 無限めしプレ祭り@えんがわ
!!日程絶賛調整中につき、みなさんのご希望日を調査してます!!
         9月30日(月) 午後 6時〜午後 9時
        10月 3日(木) 午後 6時〜午後 9時
        10月26日(土) 午前11時〜午後 3時
今年もやります、プレ祭り!
昨年本番に来られなかった方、毎年ご参加の方たちも♪
新米にあうおかず、カリー河さんを友情振りかざして参加してもらうことになりました。
山のうえでのプレ祭りは河さんじゃなく、店主のカレー、
生演奏ではなく(今のところ)、スピーカーから流れてくる音で
心もお腹もいっぱいにみたします。
開催日を上記の3日間から1日だけ選んで準備したいので、
<もうもう、参加したいです♪>店主まで日にちのリクエストを。
一番乗りの方に合わせての開催となります♪
昨年のイベント詳細は
こちら
本番の詳細はこちら

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個    200円
<焼菓子とケーキ>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         小袋    200円
 ・塩はちみつクッキー        中袋    300円
 ・おまかせ袋            大袋    500円
 ・バナナのパウンド         1㌢ごと  100円
 ・ほうじ茶パンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<コーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ・プロジェクト     100g   800円(豆・粉) 
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 
<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(本日 詳細はこちら
『ルワンダ・フイエ・マウンテン・コーヒー・プロジェクト』
(本日 詳細はこちら)
妄想のような出張(10月18日〜21日)
『コーヒー教室 2019年 秋』(10月21日 詳細は
こちら)
『たらふく収穫祭2019 無限めし祭りin津』(11月3日 詳細はこちら)
Megterlink(メーテルリンク) Tour』(11月12日 詳細はこちら

# by kihila-en | 2019-09-22 07:05 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  9月 21日

おはようございます。
本日、午前9時から午後4時までやってます。
明日の準備でバタバタしています。
店内でのご飲食をご希望の方は午後3時半までにご来店ください。

お持ち帰りは閉店までに。

パン生地の機嫌が良くないので、今朝は鶏ごぼうぞうすい。
季節の変わり目、夏バテや気温の変化に悲鳴をあげてる方どうぞ〜。
石窯パン派のみなさん、すいません・・・。

さて、焼菓子のご注文をいただき定休日の昨日は早朝からオーブン仕事。
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新作のカシューナッツクッキー、ぜひ皆さんに食べてもらいたいです。
さくさくほろり、ふんわり香るナッツの甘み。
気になる方はお早めに♪

『たらふく収穫祭2019 無限めし祭り in 津 プレ祭り』*プレ祭りは山カレー付き
一番乗りに参加表明していただいた方にあわせる方向で、絶賛日程調整中です♪
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  日  時   9月30日(月) 午後 6時〜午後 9時
        10月 3日(木) 午後 6時〜午後 9時
        10月26日(土) 午前11時〜午後 3時
声をかけて貰って、お仕事一緒にさせてもらって丸っと一年!?
とは到底信じられない濃密な胃袋繋がりの<つじ農園さん>

「今年はフード総監督をお願いします」
と、伝達が届きました。
そう、
あの音楽と美味しいもんの嵐のお祭りがまたあるのです。
「フリージャズのピアノ演奏って何?
 聴いたことないから、すごいすごいと言われても、ねぇ??」
直前に打ち合わせを兼ねた県外のライブ会場で、打ちのめされました。
すごいすごい、すごいすごい!!
あの衝撃は本当になんというか、大事件でした。
昨年来られなかった方、毎年ご参加の方たちも♪
昨年はピッカピカの新米をお腹いっぱい食べていただくために
cookingsongsさんのおかずと山の店主が作ったいろいろ。
スパイスの香り高い<カリーの河さん>が当日登場!
昨年のイベント詳細は
こちら
本番の詳細はこちら

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個    200円
<焼菓子とケーキ>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         小袋    200円
 ・塩はちみつくっきー        中袋    300円
 ・おまかせ袋            大袋    500円
 ・バナナとココナツのパウンド    1㌢ごと  100円
 ・ほうじ茶パンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<コーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ・プロジェクト     100g   800円(豆・粉) 
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 
<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら
『ルワンダ・フイエ・マウンテン・コーヒー・プロジェクト』
(9月22日 詳細はこちら)
妄想のような出張(10月18日〜21日)
『コーヒー教室 2019年 秋』(10月21日 詳細は
こちら)
『たらふく収穫祭2019 無限めし祭りin津』(11月3日 詳細はこちら)
Megterlink(メーテルリンク) Tour』(11月12日 詳細はこちら)

# by kihila-en | 2019-09-21 07:27 | 今日のこと | Comments(0)

『Megterlink(メーテルリンク) Tour』

おなじみのギタリスト伊藤芳輝さん。
春から2度目のご来店になるヴィブラフォン服部恵さん。
レコ発ツアーで再登場です♪
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<<伊藤芳輝>> ギタリスト・作曲家・編曲家
10才よりクラッシックギターを始める。
2000年、自己のユニットSPANISH CONNECTIONを結成。
2013年、バイオリンのYuiとクラッシックデュオHycladを結成。
ギターソロコンサート、スタジオワークなど、様々なアーティストの作曲、
アレンジ、プロデュースを手がける。

<<服部恵>>ヴィブラフォン・打楽器奏者
4歳よりピアノを、12歳より打楽器を始める。
1999年・2000年と福岡県高校文化連盟主催ソロコンテストにおいて、2年連続グランプリ受賞。
2007年ブルガリアで行われた打楽器国際コンクール Duo部門において1位なしの2位と特別賞を受賞。
2010年メキシコのチアパスにて『MARIMBISTAS2010』に日本代表として招待演奏。
2012年イタリア国際打楽器コンクールVibraphone部門にて1位受賞。
その他 久石譲ピアノストーリーズコンサートツアー、
NHK番組「ザ☆スター」の久石譲の特集にて共演、TV出演。
ゲド戦記の作曲を手がけた寺嶋民哉主催のコンサートに競演。
日本テレビ開局55年記念企画「アナウンサーコンチェルト」にて、音楽指導、TV出演。
日本丸・ぱしふぃっくびいなすなど豪華客船の国内クルーズに乗船し演奏披露。
ももいろクローバーZを始めさまざまなアーティストのCD、
テレビ番組の音楽等レコーディングにも参加。
「クラシック音楽をより身近に」をモットーに、
他楽器・ダンス・科学とのコラボレーション通して活動しながら、
ミュージカルのオーケストラメンバー・フリーパーカッショニストとして
クラシック・Jazz・Pops・ラテンなどジャンルを問わず幅広く活躍中。

当日はCDの販売もあります。
ご本人達のサインやメッセージなどのリクエストも♪

日    時          11月12日(火)   開  
場 午後 7時
                            開  演 午後 8時
料    金          大     人     3,000円
                学生(大・専・高・中) 2,000円
                小  学  生     1,000円
                未 就 学 児     無  料
(ドリンク無し)

料金にはフリードリンクが含まれています。
アルコール類持ち込み+500円
※未成年の方、運転される方にはアルコールの提供はできません。

おかわり自由のライブごはん           1,500円
(小学生 1,000円)
(未就学児    無料)
今回のライブごはん、きっとこの頃には秋真っ最中のはず。
新しいCDの曲目見てたら作りたいお料理がじゃんじゃん溢れて来ました。
何かあったかメニューにしようかと♪
向側に20台分ほどの契約駐車場があります。
店舗前駐車場(3台)が満車の場合、そちらにお停め下さい。
当店では路上に停められた場合のトラブルには対処できません。

小さなお店ですので、予約人数に達しましたらキャンセル待ちとさせていただきます。

お問合せ、ご予約は店頭もしくはこちら

# by kihila-en | 2019-09-19 10:52 | ライブ | Comments(0)

今日のこと  9月 19日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時までやってます。
店内でのご飲食をご希望の方は午後5時半までにご来店ください。

お持ち帰りは閉店までに。

この夏の暑さで<サルモレホ>の絶大な威力(さっぱり身体も軽くなる)と
人気を改めて感じてまいます。
朝夕涼しくなって来てるし、
そろそろ冷たいスープも終わりかなと思っていたら、
ほこほこのかぼちゃが届きました。

メキシコに渡った友達から聞いた、かぼちゃの一番美味しいとこ。
それをお出汁がわりにして、こっくりとしたスープができました。
ランチでお出ししてるスープ、作り方はとっても簡単!
お手伝いしている『
つばめ Spoon Project』さんのクックパッドに載せてます。
サルモレホも、野菜のスープも。
レシピは
こちら
そうそう。
かぼちゃの一番おいしいとこ、知りたい方は店主まで♪

今日もごそごそお菓子工房と厨房を行ったり来たり。
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(まるでこの絵のお菓子の家みたいに)
タイミングが良ければ新作の焼菓子をご注文いただけます。
そして、さらにタイミングが良ければお持ち帰りもしていただけそう。

『たらふく収穫祭2019 無限めし祭り in 津 プレ祭り』*プレ祭りは山カレー付き
一番乗りに参加表明していただいた方にあわせる方向で、絶賛日程調整中です♪
d0263607_20080191.jpg
  日  時   9月30日(月) 午後 6時〜午後 9時
        10月 3日(木) 午後 6時〜午後 9時
        10月26日(土) 午前11時〜午後 3時
声をかけて貰って、お仕事一緒にさせてもらって丸っと一年!?
とは到底信じられない濃密な胃袋繋がりの<つじ農園さん>

「今年はフード総監督をお願いします」
と、伝達が届きました。
そう、
あの音楽と美味しいもんの嵐のお祭りがまたあるのです。
「フリージャズのピアノ演奏って何?
 聴いたことないから、すごいすごいと言われても、ねぇ??」
直前に打ち合わせを兼ねた県外のライブ会場で、打ちのめされました。
すごいすごい、すごいすごい!!
あの衝撃は本当になんというか、大事件でした。
昨年来られなかった方、毎年ご参加の方たちも♪
昨年はピッカピカの新米をお腹いっぱい食べていただくために
cookingsongsさんのおかずと山の店主が作ったいろいろ。
スパイスの香り高い<カリーの河さん>が当日登場!
昨年のイベント詳細は
こちら
本番の詳細はこちら

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個    200円
<焼菓子とケーキ>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         小袋    200円
 ・チョコレートパウンド       1㌢ごと  100円
 ・ほうじ茶パンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<コーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ・プロジェクト     100g   800円(豆・粉) 
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 
<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら
『ルワンダ・フイエ・マウンテン・コーヒー・プロジェクト』
(9月22日 詳細はこちら)
『コーヒー教室 2019年 秋』(10月21日 詳細はこちら)
『たらふく収穫祭2019 無限めし祭りin津』(11月3日 詳細はこちら)
Megterlink(メーテルリンク) Tour』(11月12日 詳細は後日)

# by kihila-en | 2019-09-19 07:14 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと  9月 18日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時までやってます。
店内でのご飲食をご希望の方は午後5時半までにご来店ください。

お持ち帰りは閉店まで。

来月からちょっとずつ変えていきたい気分になって、
忘れてしまった走り書きのレシピメモがたくさん挟まってる
ボロボロになった歴代のレシピノートを引っ張り出してきました。
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(これは元同僚のレシピノート、自称山の店主の一番弟子とか)
新メニューの試作やら、特注分のおやつやら。
ついこの前に5周年!と思っていたら
もう6年目も半分過ぎ去っててびっくり!
材料の高騰でなかなか作ったりできないけれど、
久しぶりに焼く気になったクッキー。
包装とか、一枚の大きさとか、すっきり決まったら並べます。
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<初めて食べるのにちょっと懐かしい>
そう感じていただければ、
『ヨシヨシ罠にかかったな!』
とにやりと笑う店主の出来上がりですよ、みなさん♪

急な出張が週末前後でバタバタ入ってます。
昨夜遅くにカレンダーを見てびっくり!
2週連続の連休だったとは。
今週末のライブが跳ねたらそのまま名古屋、そして臨時休業の月曜には春日井市へ。
働いてるのか遊んでるのか、山のお店がお休みばかりになってしまいますが
ご来店前のブログチェックとお電話確認をしていただけたら助かります。
22日のジャズ・ランチ・ライブ、
どんどんお席が埋まりつつあります。
お食事ご希望の方、準備があるので木曜までにご予約を。
直前でのお食事ご注文に対応しかねますので、お早めにお問い合わせください。
くわしくは
こちら

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1           1個    200円
<焼菓子とケーキ>(しばらくの間、袋入のクッキーは受注生産にて販売となります)
 ・シナモンクッキー         小袋    200円
 ・チョコレートパウンド       1㌢ごと  100円
 ・黒ごまチーズケーキ        1個    400円
 ・ほうじ茶パンナコッタ       1個    400円
<くだものジャム>          1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>          1個  1,000円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<コーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ・プロジェクト     100g   800円(豆・粉) 
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無 

<<企画・調整中のイベント>>
『おみやげ市』(大きい方のピアノの上で開催中♪)
『旅先ごはんの会 〜あちこちヨーロッパとか〜』
『菊田岩﨑DUO+吉岡 秋の東海ミニツアー2019秋』(9月22日 詳細はこちら
『ルワンダ・フイエ・マウンテン・コーヒー・プロジェクト』
(9月22日 詳細はこちら)
『コーヒー教室 2019年 秋』(10月21日 詳細はこちら)
『たらふく収穫祭2019 無限めし祭りin津』(11月3日 詳細はこちら)
Megterlink(メーテルリンク) Tour』(11月12日 詳細は後日)

# by kihila-en | 2019-09-18 07:40 | 今日のこと | Comments(0)


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