2018年 09月 15日 ( 1 )

今日のこと 9月15日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時半まで。
いろいろ重なって、ちょっと早閉めです。
ご注文は閉店の30分前に。

朝晩の気温がずいぶん過ごしやすくなって来ました。
ハンモックは片付けてませんが、
よっぽど暖かい日かリクエストがない限り掛けてません。
秋冬のデザートも来月あたりから再開しようと思ってます。

夏を名残惜しんで、カシスムースを作りました。
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浅煎りのルワンダ・フイエ・マウンテン・コーヒーとカシスムース。
とっても相性がいいので、ぜひお試しを♪
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ずっと見たかった映画、先日、ようやく見ました。
『A Film About Coffee』
究極のコーヒーとは何か?
最初から取り上げられてたのがルワンダ・フイエ・マウンテン。
出演していたデビッド氏が月末に来日され、名古屋限定のイベントも決定!
山のうえのコーヒーをお願いしているラクダ・カフェさんに声をかけていただき、
店主も3日間のうち30日だけですが、ちょっとだけお手伝いを(お邪魔?)してきます♪
店主参加のイベントはこちら

映画の中で、農家のみなさんが初めてコーヒーを飲む場面があり
なんとも言えない複雑な気持ちになりました。
この、生産者がいてこそ成り立つ製品を実際に消費・利用できないという現状。
コーヒーに限ったことではないのだろうな、と改めて考えるきっかけになりました。
店主の恒例になりつつあるアジア放浪出張。
昨年の冬、奇跡的に顔合わせができたベトナムのチョコレート会社の創業者さん。
ベトナム最初の有機カカオ農園で、自社チョコレート工場も持っているのはここだけ。
近年流行りの高級ベトナムチョコレート、
生産者はベトナムの方たちは経済的にも不安定で
チョコレート会社は外資という衝撃的な事実。
「これではいかん!」と莫大な投資をしたのが初代農園主。
その熱意でチョコレート工場も設立されました。
美味しかった。ほんとうに。
今年のベトナム滞在中は農園と工場にも足を伸ばす予定です。
いろいろ見て、食べて、お話聞いて来ます。

山のうえの小さな店主、社会貢献や支援活動がしたいわけじゃ無いのは、
このブログを読んでくださるお客さんたちにバレていると思ってます。
ラクダカフェさんが参加されているルワンダのプロジェクトも、そう。
店内に置いてあるプロジェクト概要チラシをじっくり読んだら、安心しました。
「ああ、美味しいコーヒーをみんなでにこにこ楽しみたいだけなんだなぁ」と。
ご来店時にはルワンダの手編みのカゴに入れてあるチラシ、ぜひお手にとってください。
数量に限りがありますが、山の店でも豆の販売をすることにしました。
売り上げの約40%が農園の支援金となり、直接農家へ送られます。
仕入れの値段も販売と同じ金額のルワンダ豆。
店内お召し上がりは通常のブレンドと同じ400円でお楽しみいただけます。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>         1個 200円
(生はちみつ、ジャムなどと同時購入で100円に)
<クッキー>
 ・ビスコッティ       小袋 200円 大袋 500円
<ケーキ>
 ・赤いくだものチーズ    1個 400円(要保冷バッグ)
 ・チョコロール       1個 400円(要保冷バッグ)
<瓶入り>
 ・ティラミス        1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>      1個 500円〜
<タイ産・ロンガン生はちみつ>量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド         10g  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ支援コーヒー   50g 400円(豆・粉)
<ドリップパック>      1個 200円 20個 2,500円
<すいーとぽたけ®︎のぽたち> 1袋 350円 3 袋 1,000円

29日(土)、30日(日)は出張のため、臨時休業です。

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(毎火木曜日 詳細は店主まで)
『たらふく収穫祭プレまつり』(9月17日 詳細はこちら)
『世界のお料理〜カレーの旅2〜』(9月24日 詳細はこちら)
『Meets Rwanda Huye Mountain Coffee』( 詳しくはこちら)
『つじ農園たらふく収穫祭』(10月13日 詳細はこちら)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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by kihila-en | 2018-09-15 06:50 | 今日のこと | Comments(0)


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