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今日のこと 6月 28日!!7月の予定もうすぐ発表です!!

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時までやってます。
焼菓子、石窯パン、ペロパン、おかずなど
お持ち帰りだけもどうぞ。
!注!大人気の完熟トマト、次の入荷までお待ちください。

なんだかんだで、色々便利にはなっているみたいな人間界。
今日のこと 6月 28日!!7月の予定もうすぐ発表です!!_d0263607_17475511.jpg
(ちゅん子一家、巣の中は密なのに毎日元気に過ごしています)
私たち人間も自然の絶妙なバランスで、実感のあるなしにかかわらず
『綱渡り的に日々を過ごしてるんじゃないか』と感じることが多い今日この頃です。
ルワンダでは雹害(コーヒー収穫開始の4月に雹が降り注ぎ大変なことに)や
はちみつも今季の出だしは梅雨の時期が例年とずれたので
ちょっと採蜜量が不安定になりそう・・・と聞きました。
人間の勝手でいろいろ便利なのか不便なのか、
基準を改めて自然界にならうのも良いのかもと、思ったり。

いろいろと材料が高騰しているのもしかり。
人間たちの欲望が、やっぱり自然のスピードとずれてしまって絶賛調整中なのかも。
今日のこと 6月 28日!!7月の予定もうすぐ発表です!!_d0263607_13093751.jpg
写真はチョコレートケーキですが、こちらも外国産のカカオが必要。
地元で生産されてる食材を予算の範囲内でできる限り使っていますが、
さすがにチョコレート系や木の実は外国にお世話になっています。

しばらく続いている人参ケーキ、ちょっと温めても美味しいです。
ロンドンのホテル研修時代のレシピを基準に、県内産小麦粉、米油も桑名のやつ。
ほとんど地元な食材ですがアクセントのスパイスはインドから。
お皿の上だけ、口の中だけでも外国気分をぜひ味わっていただけますように。

さて、明日29日はお休みします。
朝からたっぷり焼菓子焼こうかな。
山にいますが、営業していないのでご来店は別の時にお願いします。
30日は
COFFEA Origoさんの出店日です。
おいしいエスプレッソをお楽しみに!
<おかずと野菜>
 ・ご相談ください           1個    500円〜
 ・完熟トマト             1袋    300円
  →おかずに調理           1食ごとに+200円

 ・レバパテ(午後から)        1個    500円
<石窯パンとか>
 ・いつものパン#1          1個    200円
 ・塩パン#3             1個    200円
 ・ペロパン#1            1枚    400円
                    3枚   1000円
 ・玄米パック#1#5         1個    300円
<焼菓子とケーキ>
!新発売!
*おうち用クッキー*(店主まで)    1袋    500円〜
 ・おとうふプリン#3#5       1個    400円
 ・ごまのチーズケーキ#5       1個    400円
 ・にんじんケーキ#2         1個    400円
 ・ビスコッティ#2          1袋    500円
 ・2種のバタークッキー        1袋    500円
 ・米粉と小麦の黒糖クッキー#3    1袋    500円
 ・塩はちみつクッキー#3       1袋    500円
<くだものジャム>           1個    500円 〜
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<ラクダカフェさんのコーヒー豆>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ            100g   800円(豆・粉)
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内にも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(参加者募集中♪ 7月7 日午前10時半〜)
『カシメの市』(名古屋テレビ塔3階カシメ
シェアオフィス入り口&オフィス内バーカウンター
毎月第2木曜日午後4時から午後8時まで)
Never Ending MESHI〜無限めしの旅〜』(詳しくはこちら 7月4日)
『超絶!津軽三味線+タブラDUO』(詳しくはこちら 7月13日)
『COFFEA Origo』さんの本格エスプレッソ屋台(7月14日)
『第10回 お仕事道具市』(詳しくはこちら 7月25日)

by kihila-en | 2021-06-28 07:09 | 今日のこと | Comments(0)


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