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今日のこと 12月 1日!!焼菓子・コーヒーの買いだめはお早めに!!

おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時まで。
閉店30分前までに、焼菓子や甘いもんの持ち帰りもお早めに。

お持ち帰りできるメニューもいろいろあります。
白い綿タオル地のふっくらしたおしぼり、お持ち帰りいただけます。

マイマグ、マイカップ、マイタンブラーご持参ありがとうございます。
ケーキのお持ち帰り、種類によっては保冷バッグがないとお求め頂けないことも。
ずいぶん過ごしやすくなってはきましたが、どうかご協力をお願いします。

人気の石窯パン、こだわって作ってると勘違いされてる筆頭です。
今日のこと 12月 1日!!焼菓子・コーヒーの買いだめはお早めに!!_d0263607_16351902.jpg
本当に偶然思いついて出来上がった一品。
全粒粉を周りにまとわせて、ぷりっと生地を丸めて焼き上げます。
風が強くて窯の状態が安定しなかったり、
生きてる生地と相談しながら作ってます。
同時に窯に入れて、様子をみつつ取り出しても同じものは1つもありません。
「味や形が揃ってないって『商品』として、どうなの?」
と、プロの方や丁寧な作業が得意な方達から聞かれることも少なくなく。
でも、毎日ちょっとずつ違って、どれも一緒にならないところが
当たり前だって思ってる店主なのできっとこのまま形もバラバラなまま。
目指してるのは、『初めてなのに何故か知ってる、毎日でも飽きない』こと。
味だけじゃなくて、山のお店全体に対してもそう感じてもらえたらと
日々妄想しています。

昨夜からたくさん焼菓子焼いてます。
今日のこと 12月 1日!!焼菓子・コーヒーの買いだめはお早めに!!_d0263607_15480701.jpg
オリジナル缶入りのクッキー詰め合わせ、お問い合わせが多くてびっくり!
季節のご挨拶にとご注文いただいています。
「おやつ定期便じゃなくて、単体でまず買いたい!」
という方もいらっしゃるので、実はひっそりとご用意しています。
5〜6種類のクッキーたち、定番のといろいろ混ぜてキチキチに。
4000円/缶と簡易包装
コーヒードリップやティーバッグなど、飲み物もついたセットも
ご遠慮なくご相談ください。
1月お渡しの締め切りは12月20日までにご注文を。
おうちでおやつ毎月定期便、くわしくは
こちら

*今日のおいしいもん*
<石窯パン>#1             1個    200円
<石窯パンのサンドイッチ>        1個    600円
<朝のもりもりセット>開店〜午前10時  1食    800円
<焼菓子とケーキ>
 ・お豆腐のプリン#3#5        1個    400円
 ・チョコレートのパウンド        1個    400円
 ・秋のくだものクランブル#3      1個    400円
 ・ビスコッティ#2           大袋    500円
 ・米粉と小麦のクッキー#3       大袋    500円
 ・2種類のバタークッキー        大袋    500円
 ・2種類の卵なしクッキー#3      大袋    500円
<くだものジャム>            1個    500円 〜
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器はありもんになります)
<コーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ             100g   800円(豆・粉)
 ・ドリップパック            1個   200円
                    15個  2500円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(参加者募集中♪ 次回12月2日午後3時〜)
『夜空の会』(12月9日 詳細はこちら

by kihila-en | 2020-12-01 07:40 | 今日のこと | Comments(0)


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