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今日のこと  4月 26日 !!お持ち帰り限定営業中!!

おはようございます。
本日、午前8時半から午後5時まで。

お持ち帰り限定営業、引き続き開催中!
<<入り口で注文後お車かテラスでお待ちください。
  出来上がったらお呼びしますので、ご注文票にお名前を。
  えんがわのテラス窓からお渡しします>>

今年の田植えも無事に終了!
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入り口に『不在ですが、下の田んぼにいるので呼んでください!店主』
っていう張り紙をして、ちょっとだけ作業手伝ってました。
このまま台風がやってくる夏もやり過ごして、ぐんぐん成長してくれますように。
そしてまた黄金色になる秋の実りを授かるようにいのります。

さて、みなさん!
今日はサンデーローストの日です♪
今日のこと  4月 26日 !!お持ち帰り限定営業中!!_d0263607_22435199.jpg
お肉にも旬があるのをご存知ですか?
今月は春先が旬のラム肉ですよ♪
ラムに合わすのはミントソースがお決まり。
日本でいうとなんだろな?と考えてましたが、
<鮎とタデ酢>が近いかも!?
と思い当たりました。
ラムも鮎も独特の香りが特徴ですが癖を抑えつつ、相性抜群な2種類のソース!
でもやっぱりラム初体験の方も多いだろうし、
おせちでご用意したのが好評だったのもあって、
今回は王道のミントソースではなく、ブルーベリーのソースで。

チキンとのミックス盛りにすることにしました。
もちろんきちんとお野菜付き。
チキンのみの小1000円、チキンとラムのミックス大1500円。
見た目は小さな容器ですが、大食漢の方も満足してもらえるはず。
月に1回のお肉もりもりのランチです。

マイマグやタンブラー、お持ち帰り容器のおまけプレゼントについて。
変わらず簡易包装なんですが、
使い捨て容器を全商品に使用することにしました。
プレゼントはしばらく無しに。
みんな元気に美味しく過ごす事を一番に考えての対策です。
何か別のいい案を思いついたらまたお知らせします。

とっても楽しみにしていた、6月の出張。
今日のこと  4月 26日 !!お持ち帰り限定営業中!!_d0263607_23015523.png
『素材博覧会2020夏』は
ラクダカフェさんに紹介してもらった
<コーヒー生産地と協働する会>
そのNPOのお手伝いも兼ねたイベントでした。
昨年の秋に続き2度目となるお菓子のメッカ?!への神戸出店
やっぱり、という他はないですが延期となりました。
全世界の全ての人に大小様々に影響を及ぼしてるあの見えない新型さん。
残念ですが、みんなが心配なく、心置きなく楽しめるまでの主催者さんたちの判断。
あんなこともあったな〜って、ずっと後に笑って過ごせるように。

日々新しい情報が至る所から発信され、内容も交錯しています。
一人一人できるのは、考えつく限りの対策と実行。
それから何より、今を大事に、些細なこと全てに感謝できるように。
こころ穏やかにゆったり構えてぼちぼち進んでいきたいですね。

*今日のおいしいもん持ち帰り*
<石窯パン>#1             1個    200円
<石窯パンのサンドイッチ>        1個    600円
<朝のもりもりセット>開店〜午前10時  1食    800円
<サンデーロースト>午前11時〜 
        ローストチキン     小1食   1000円
     ローストラム&チキン     大1食   1500円
<焼菓子とケーキ>
 ・メキシカンチョコのパウンド      1個    400円
 ・ココナツバナナタルト         1個    400円
 ・お豆腐のプリン            1個    400円
 ・ほうじ茶のチーズケーキ        1個    400円
 ・ビスコッティ#2           大袋    500円
 ・2種類のバタークッキー        大袋    500円
 ・2種類の卵なしクッキー#3      大袋    500円
<くだものジャム>            1個    500円 〜
<いちごシロップ>            1個   1200円
<三重産・タイ産・スペイン産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<コーヒー>
 ・ブレンド             10gごと  60円(豆・粉)
 ・タイのやつ            100g   800円(豆・粉)
 ・ドリップパック            1杯   200円
                    15杯  2500円
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(次回はもうちょっと先に 午後3時〜)
『伊藤芳輝 ギターソロツアー』(詳細は後日)
『素材博覧会2020夏』(6月4〜6日 神戸市内 詳細はこちら)

by kihila-en | 2020-04-26 07:24 | 今日のこと | Comments(0)


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