今日のこと 3月28日
おはようございます。
本日、午前9時開店、午後3時の閉店です。
メンテナンスと打ち合わせのため早閉め。
本日、午前9時開店、午後3時の閉店です。
メンテナンスと打ち合わせのため早閉め。
ご飲食のご注文は閉店30分前までに。
お持ち帰りは閉店までご用意してます。
昨夜のライブ、たくさんの方に堪能していただけて店主も大満足でした。
途中、川原や山肌からの強風に皆さん驚かれたようで、
(その強風があるからこその生ハム作れるんですよね・・・)
と、心の中で独りごちていました。
サンドイッチも石窯ピザも、生ハムかツナ。
どちらも原始的な配合、店主がぼんやり作ってます。
未体験のかた、ぜひお試しを♪
お菓子の工房ができてから1年ちょっと。
その間に店頭販売以外の、お仕事もいただく事が何度かありました。
イベントでの手土産配布用としてのご注文は
お値段と個数、納期などを伺って、
あとは完全のお任せという事が多いです。
たまに頭からもくもく煙があがるのが今回みたいな
<企業イメージ・用途別にあわせた商品>のご相談。
試作や打ち合わせに始まり
納期ギリギリまで納品予定のお菓子が決まらなかったり、
冷静に考えても人力(店主1人!)で製造するには無理がありそうな量だったり。
気心知れた、お助けちゃんの支えがあればこそのお仕事。
ヨーロッパのファッションブランドという店主の人生にまじわり難い大企業さん。
そんな取引先からの発注なんて、2度目はなさそうと思ってたのに・・・。
<ごそごそ・ブツブツ、・そわそわ>している店主を見かける割合が増えそうです。
<<企画・調整中のイベント>>
お持ち帰りは閉店までご用意してます。
昨夜のライブ、たくさんの方に堪能していただけて店主も大満足でした。
途中、川原や山肌からの強風に皆さん驚かれたようで、
(その強風があるからこその生ハム作れるんですよね・・・)
と、心の中で独りごちていました。
サンドイッチも石窯ピザも、生ハムかツナ。
どちらも原始的な配合、店主がぼんやり作ってます。
未体験のかた、ぜひお試しを♪
その間に店頭販売以外の、お仕事もいただく事が何度かありました。
イベントでの手土産配布用としてのご注文は
お値段と個数、納期などを伺って、
あとは完全のお任せという事が多いです。
たまに頭からもくもく煙があがるのが今回みたいな
<企業イメージ・用途別にあわせた商品>のご相談。
試作や打ち合わせに始まり
納期ギリギリまで納品予定のお菓子が決まらなかったり、
冷静に考えても人力(店主1人!)で製造するには無理がありそうな量だったり。
気心知れた、お助けちゃんの支えがあればこそのお仕事。
ヨーロッパのファッションブランドという店主の人生にまじわり難い大企業さん。
そんな取引先からの発注なんて、2度目はなさそうと思ってたのに・・・。
<ごそごそ・ブツブツ、・そわそわ>している店主を見かける割合が増えそうです。
*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1 1個 200円(午後1時以降)
<焼菓子>
・えんがわ茶クッキー 小袋 200円
・むぎ味噌クッキー 小袋 200円
・ビスコッティ#2 小袋 200円 大袋 500円
・塩チョコクッキー#4 中袋 300円
・えんがわ茶クッキー 小袋 200円
・むぎ味噌クッキー 小袋 200円
・ビスコッティ#2 小袋 200円 大袋 500円
・塩チョコクッキー#4 中袋 300円
・ほうじ茶チョコクッキー#5 中袋 300円
・塩生はちみつ#3 中袋 300円 大袋 700円
<ケーキ>
・黒ごまチーズ 1個 400円(要保冷バッグ)
・えんがわ茶和ロール 1個 400円(要保冷バッグ)
・塩生はちみつ#3 中袋 300円 大袋 700円
<ケーキ>
・黒ごまチーズ 1個 400円(要保冷バッグ)
・えんがわ茶和ロール 1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム> 1個 500円 〜
<りんご丸ごと煮> 1個 1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
・ブレンド 10g 60円(豆・粉)
<ドリップパック> 1個 200円 20個 2,500円
<ほうじ茶> 10個 500円
<みんなの手もみ茶> 1袋 600円
<みんなの手もみ茶> 1袋 600円
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無
#4 小麦無/乳成分無
#5 小麦無
by kihila-en
| 2019-03-28 06:52
| 今日のこと
|
Comments(0)
山のうえの小さなお店
by kihila-en
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