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今日のこと  3月 16日

おはようございます。
本日、午前9時から午後5時までやってます。
ご飲食のご注文は午後4時半までに。
お持ち帰りは閉店まで対応してます。

お料理教室のリクエストとお問い合わせ、ありがとうございます。
手作りツナご相談が多いんですが、仕入れが思うようにできてません。
世界的に減っているのかなんなのか。。。
マグロじゃなくても良ければ、開催可能です。
日程やメニューは参加者の方のご希望に添えるようにしています。
旧津市内への出張お菓子教室もしてますので、ご興味のある方はぜひ♪
お問い合わせはメールにてお待ちしています。

食材から感じる季節と自然の<あたりまえ>
ほんのちょっぴりおすそ分けしてもらう気持ちで仕入れています。
今日のこと  3月 16日_d0263607_02164553.jpg
大型のショッピングセンターやファーストフードもたまに行きますが、
特に大型店や小ぎれいなスーパーでは
品質の均質化と過重包装に辟易してしまいがち。
綺麗なんだけど香りが弱かったり、
形が揃ってないのが自然なのに、型に流し込まれたかのような同じ形ばかりの食材。
そしてそんなにグルグル巻かれたら、窒息してしまいそうな包まれっぷり。

山の店主は花より団子なので、胃袋に到着する部分に贅沢したい派です。
お使いもの、プレゼントなどの場合はもちろん包装もしますが、
基本的にはケーキもお菓子もパンも、なんでもかんでも超簡易包装でご用意しています。

なんども使っていただけるオリーブの木のスプーンがついた<ジャムパンセット>、
落としても割れないし、土に埋めたら自然に還るという<コーヒーかすのタンブラー>、
5周年の記念として、おやつ付きでご用意していますので
ぜひ手にとってその、なんとなく地に足ついた感じを確かめてください。
くわしくはこちら

ひょっこり仲良しのオーナーさん(関西在住)から連絡をもらい、
すぐじゃなくても今後一緒にお仕事できないかと話してたので
1、2年以内に新メニュー(?)ができあがるかもしれません。(2人とも覚えていたら)
そのオーナーさんのお店が1年半ほど前に閉店したのを知ったのが約1年前。
もっとずっと行きたかったと思い返してたところだったので、
とても嬉しかったのです。
来月あたり、ちょっとだけでもお話できるかなと。

*今日の持ち帰り* 
<石窯パン>#1         1個    200円
<焼菓子>
 ・えんがわ茶クッキー
 ・ビスコッティ#2       小袋    200円     大袋 500円
<ケーキ>
 ・黒ごまチーズ         1個    400円(要保冷バッグ)
 ・えんがわ茶和ロール      1個    400円(要保冷バッグ)
 ・にんじんパウンド       1㌢    100円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>        1個    500円 〜
<りんご丸ごと煮>        1個  1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド           10g    60円(豆・粉)
<ドリップパック>        1個    200円 20個  2,500円
<ほうじ茶>          10個    500円
<みんなの手もみ茶>       1袋    600円

!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(次回は4月!詳細は店主まで)
Viagem 伊藤芳輝×布上智子~音の旅~』(3月27日 詳細はこちら)
『桜まつり』(4月6、7日 出店は7日のみ)
FOUR LEAF SOUNDライブ&トークセッション』(4月20日仕出し 詳細はこちら)
『津ぅのどまんなかジャズ』(出店 5月11日 詳細はこちら)
『第8回 お仕事道具市』(出店 5月25、26日 詳細は後日)
『コーヒー教室』(5月26日 詳細はこちら)
『伊藤芳輝ソロTour 2019』(5月30日 詳細は後日)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

by kihila-en | 2019-03-16 06:49 | 今日のこと | Comments(0)


山のうえの小さなお店


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