今日のこと 3月 5日
おはようございます。
本日、午前8時半から午後4時までやってます。
<<企画・調整中のイベント>>
本日、午前8時半から午後4時までやってます。
ご飲食のご注文は午後3時までに。
お持ち帰りは閉店まで対応してます。
今週木曜のピアノ教室、早い時間に空きがありますよ。
ご興味のある方どうぞどうぞ、お問い合わせいただくかご来店ください。
見学もご自由にぜひ♪
麦みそのクッキー、綺麗にできて大満足♪
5周年の記念セット、2種類ご用意するのでそっちに先に入れようかなと。
数に限りがありますが5周年の記念セット、お楽しみに〜♪
さて、山のお店は仕入れ先の閉店に間に合うように、時々早く閉まります。
配達してもらえない小さい店の運命、とはいえ
「余分な時間と労力、時にはネット商品よりも高くなってもったいないよ?」と
ご心配いただくことも珍しくなく。
できるだけ地元の業者さんと関わりたいし、
なるべく生産者さんや関わる人の顔が見えるものをお客さんにお出ししたい。
飛行機に乗って遠方までの買い出しもその1つ。
「こんな山の店だけど、今の世の中どこでもなんでも買えるんだし。
きっと街中と同じところで買って来たんでしょ?」
実際のところ、そんな材料もたくさんあります。
でも、通りがかりのお客さんじゃない、
わざわざ足を運んでくれる方には胸を張って店主の好きなものをご紹介できたら。
タイのコーヒー豆、生はちみつやベトナムのカカオニブ。
農園や生産者さん、関わる人たちに実際会って仕入れます。
時間が足りずに会えない時は、信頼できる買い付け人さんにおまかせして。
食い意地が張ってるからなのか、いつも素敵な出会いと美味しいものに巡りあえます。
ひまわりの生はちみつ、残りわずかになりました。
次の仕入れは冬、6月のヨーロッパでも美味しいはちみつが見つかれば買って来ます♪
材料やメニューのことだけじゃありません。
<無駄>だと思われていることに、どこらへんまでたっぷりと心を乗っけて、
最大限に楽しんでめいっぱい過ごすのか。
たとえばおしぼり。
毎日洗濯して、消毒して、くるくる巻きあげて保温機に。
忙しくて数が足らなかったりすることもありますが、
「あ〜あったかい!」と聞こえてくると、にんまり幸せに。
そして、反対に<当たり前>と思われていることを、
どのくらいまで店主の好きな方向に引き寄せれるのか。
たとえばケーキの包材は箱ではなく巻紙、紙袋も無しもしくは再利用品で。
「そうそう、そう言えば勿体無いと思ってたんですよね」とか、
お持ち帰りは閉店まで対応してます。
今週木曜のピアノ教室、早い時間に空きがありますよ。
ご興味のある方どうぞどうぞ、お問い合わせいただくかご来店ください。
見学もご自由にぜひ♪
麦みそのクッキー、綺麗にできて大満足♪
5周年の記念セット、2種類ご用意するのでそっちに先に入れようかなと。
数に限りがありますが5周年の記念セット、お楽しみに〜♪
さて、山のお店は仕入れ先の閉店に間に合うように、時々早く閉まります。
「余分な時間と労力、時にはネット商品よりも高くなってもったいないよ?」と
ご心配いただくことも珍しくなく。
できるだけ地元の業者さんと関わりたいし、
なるべく生産者さんや関わる人の顔が見えるものをお客さんにお出ししたい。
飛行機に乗って遠方までの買い出しもその1つ。
「こんな山の店だけど、今の世の中どこでもなんでも買えるんだし。
きっと街中と同じところで買って来たんでしょ?」
実際のところ、そんな材料もたくさんあります。
でも、通りがかりのお客さんじゃない、
わざわざ足を運んでくれる方には胸を張って店主の好きなものをご紹介できたら。
タイのコーヒー豆、生はちみつやベトナムのカカオニブ。
時間が足りずに会えない時は、信頼できる買い付け人さんにおまかせして。
食い意地が張ってるからなのか、いつも素敵な出会いと美味しいものに巡りあえます。
ひまわりの生はちみつ、残りわずかになりました。
次の仕入れは冬、6月のヨーロッパでも美味しいはちみつが見つかれば買って来ます♪
材料やメニューのことだけじゃありません。
<無駄>だと思われていることに、どこらへんまでたっぷりと心を乗っけて、
最大限に楽しんでめいっぱい過ごすのか。
たとえばおしぼり。
毎日洗濯して、消毒して、くるくる巻きあげて保温機に。
忙しくて数が足らなかったりすることもありますが、
「あ〜あったかい!」と聞こえてくると、にんまり幸せに。
そして、反対に<当たり前>と思われていることを、
どのくらいまで店主の好きな方向に引き寄せれるのか。
たとえばケーキの包材は箱ではなく巻紙、紙袋も無しもしくは再利用品で。
「そうそう、そう言えば勿体無いと思ってたんですよね」とか、
「前に買った時入れてもらった袋、また使いません?持って来ました」とか。
初めはぎょっとされた事も続ける事で理解も深まるように思います。
初めはぎょっとされた事も続ける事で理解も深まるように思います。
*今日の持ち帰り*
<石窯パン>#1 1個 200円
<石窯パン>#1 1個 200円
<焼菓子>
・ビスコッティ#2 小袋 200円 大袋 500円
・えんがわ茶クッキー 小袋 200円
・ビスコッティ#2 小袋 200円 大袋 500円
・えんがわ茶クッキー 小袋 200円
・塩チョコクッキー#4 中袋 300円
・米粉と小麦のクッキー#3 中袋 300円
・米粉と小麦のクッキー#3 中袋 300円
・岩塩生はちみつ#3 中袋 300円 大袋 700円
<ケーキ>
・りんごとブルーベリーのタルト 1個 400円(要保冷バッグ)
・りんごとブルーベリーのタルト 1個 400円(要保冷バッグ)
・えんがわ茶の和ロール 1個 400円(要保冷バッグ)
・にんじんパウンド 1センチ 100円(要保冷バッグ)
・にんじんパウンド 1センチ 100円(要保冷バッグ)
・黒ごまチーズ 1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム> 1個 500円 〜
<りんご丸ごと煮> 1個 1,000円
<三重産・タイ産 生はちみつ> 量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
・ブレンド 10g 60円(豆・粉)
・アナログ・ブレンド 10g 80円(豆・粉)
<ドリップパック> 1個 200円 20個 2,500円
<ほうじ茶> 10個 500円
<みんなの手もみ茶> 1袋 600円
<みんなの手もみ茶> 1袋 600円
!!焼菓子のアレルゲン有無について!!
思うようにたくさんのご用意できてませんし、
調理施設や設備の規模上、完全除去です!と言い切れません。
ただ、できる範囲で定番メニューやお持ち帰りの商品内でも
軽度のアレルギー体質の方におすすめできるよう、
なるべくバランスよくご用意したいと試行錯誤を繰り返しています。
#1 卵無/乳成分無
#2 乳成分無
#3 卵無
#4 小麦無/乳成分無
#4 小麦無/乳成分無
『山のうえのピアノ教室』(次回は3月7日!詳細は店主まで)
『Viagem 伊藤芳輝×布上智子~音の旅~』(3月27日 詳細はこちら)
イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。
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48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。
by kihila-en
| 2019-03-05 06:57
| 今日のこと
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山のうえの小さなお店
by kihila-en
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