今日のこと 9月23日

おはようございます。
本日、午前8時半から午後6時まで。
ご注文は閉店の30分前に。

パスタランチの最終週。
お待たせ中の石窯ピザは臨時休業明けの来月2日からを予定中。
午前11時から午後1時までのご来店だとスープと前菜が付き。
午後1時以降の軽食はパスタか石窯パンに。
石窯パンの生地もピザと同じものを使っていますが、
焼く前の形作りで全く食感や風味が変わるのが本当に不思議。
しっとりふわふわの生地じゃ無いので、
初めての方には驚かれますが、何故だか持ち帰りリピーターの方も増えて来てます。
ピザが始まったらオリーブ石窯パンも作ろうかなと、ひそかに計画中。
お楽しみに♪

ランチで土鍋ごはんを食べたいんですが、どうしたら食べれますか?
とお問い合わせもぽつぽついただいてます。
土鍋ごはんメニューをひっそりご用意することにしました。
3日前までのご予約(4名以上)となります。
仕入れや予約状況により、
ご希望のお日にちに添えないこともあると思います。
お問い合わせは営業時間内だと店頭、お電話、
またはメールにてお待ちしています。

禁断のイベント、明日に迫りました♪
『世界のお料理〜カレーの旅2〜』
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丸鶏丸焼きと予告していましたが、
切り分けの時に譲り合いになってしまうのでは・・・と
不安になった店主が無い知恵をギュギュッと絞りました。
丸焼きは別の機会に(すでに妄想始まってます)、
昨夜からじっくりスパイスに漬けてるぶつ切りの鶏肉を、石窯で焼きます。
丸鶏はしっかりお出汁をとってココナツ入りのさらりとしたカレーに。
豆まめカレー、海の幸カレー、今回は妄想スープカレーも♪
ご飯も数種類炊いて、もちろん石窯パンもありますよ〜。
お席、もうちょっとだけご用意できそうです!
ムクムクと、店主の作りたい熱がでてきたので本日の閉店まで受付してます♪
イベント開始は午後5時半ですが、ご入店最終時間は午後7時となってます。

昨日の夜から発送注文分の焼菓子や、
出張・出店イベント用の特注焼菓子の試作をしています。
ランチの時間に甘い香りがしてきたり、
誰も厨房にいないのに、作業中の店主がブツブツ独り言を言ってるかも・・・。

*今日の持ち帰り*
<石窯パン>         1個 200円
(生はちみつ、ジャムなどと同時購入で100円に)
<ケーキ>
 ・いちじくチョコパウンド  1個 400円
 ・えんがわ和ロール     1個 400円(要保冷バッグ)
<くだものジャム>      1個 500円〜
<タイ産・ロンガン生はちみつ>量り売り(容器をご持参ください)
<量り売りコーヒー>
 ・ブレンド         10g  60円(豆・粉)
 ・ルワンダ支援コーヒー   50g 400円(豆・粉)
<ドリップパック>      1個 200円 20個 2,500円

29日(土)、30日(日)は出張のため、
10月1日(月)厨房メンテナンスのため、臨時休業します。

<<企画・調整中のイベント>>
『山のうえのピアノ教室』(毎火木曜日 詳細は店主まで)
『世界のお料理〜カレーの旅2〜』(明日 ご予約は本日中に!詳細はこちら)
『Meets Rwanda Huye Mountain Coffee』
(9月29〜10月1日 詳しくはこちら)
『つじ農園たらふく収穫祭』(10月13日 詳細はこちら)

イベント・お問合せ・ご予約は
店頭、お電話、メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
48時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

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by kihila-en | 2018-09-23 06:55 | 今日のこと | Comments(0)


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