放浪をはじめて1週間と少し、現在5カ国目

ちょっと早めの夏季休暇中の店主より近況報告。
帰国前にたくさん試作して、新しいメニューに追加できるか妄想します。
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着々と各地で抑えるべき一品や食材を体感中。

アジア2カ国(台湾、香港)を通過して、
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(台湾のおふくろの味、魯肉飯・ルーローハン
フランス、ベルギー、イギリスまできました。
ヨーロッパ各地での菜食文化の浸透がめざましく、
和食材を使った転用にわくわく。
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(パリの友人作・ほうれん草とレンズ豆の煮込みとピザ風味の厚揚げ)
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(ブリュッセルで1番のフリット、特別にソースを3種類のせに♪)
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(ロンドンのお気に入りベーグル屋さんのソルトビーフ・サンドイッチ)


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by kihila-en | 2018-06-11 00:43 | お知らせ | Comments(0)


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