今日のこと 9月24日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時まで。
ご注文は閉店30分前までに。

「夢はお菓子屋さん!」
店主は物心つく前から決めていた『夢』なんぞを実現しつつありますが、
甘いものを食べるのよりも、作る方が断然好きなので
昨日の閉店後のお菓子作業の甘い香りだけで
今朝も早くから軽く胃もたれ気味☆

渋皮煮も良い感じにねっとりと出来上がりました。
割れてしまったのは全部マロンクリームに。
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季節のパウンドケーキやロールケーキ、
モンブランの特別注文まで瓶詰めにして寝かせます。
数日前に猿の大群が来ていた畑にも栗の老木が植わってるので、
もう食べられてしまったかも知れませんが、近々見に行ってきます☆
敷地内の栗も拾いつつ、時間みつけて仕込みます。
お気に入りの洋酒の香りをほわっとまとわせた<渋皮煮>
今年初登場の<ひのき木皿のおせち>用に☆
お楽しみに♪

ランチの石窯ピザは豚軟骨と自家製ツナ。
軟骨のとろとろとあっさり生地をお楽しみ下さい。
お好みでピリ辛に変更も可能です♪
くだものいろいろあるので、デザートにどうぞ。

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円
 ・シナモン
 ・黒豆みそ(焼き上がりしだい包装します)
<石窯パン> 1個 200円
<焼タルト> 1個 400円 要保冷バッグ(午後から)
<ロールケーキ> 1個 400円 要保冷バッグ
<木なり完熟いちじく> 1パック 350円 要保冷バッグ

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

26日(火)研修のため、午後4時に閉店
28日(木)のランチ、残席わずかとなっています♪
30日(土)『夜えん』ご予約のため、午後3時に閉店

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残りわずかです
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-24 06:48 | 今日のこと | Comments(0)


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