『夜のえんがわ 〜南の方のおいしいごはん〜』

3日間の滞在でしたが、刺激一杯のお料理に出会いました。
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(衝撃のとろとろ牛スネの肉じゃが)
特にご指定が無い場合、しばらくの間、和食メニューの基本になります。
 ・えんがわ新米の土鍋ごはん
 ・とろとろ肉じゃが
 ・焼き魚
 ・麦又は合わせのおみそ汁
 ・ドライフルーツとナッツのケーキ
 ・椰子花蜜糖とコーヒーまたは紅茶
『夜のえんがわ』は2名様以上10名様までの完全貸切予約制です。

ご予約は店頭、電話またはメールにて。
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

仕入れや仕込みの都合により、前日や当日でのご予約はお受けできません。
ご希望日の4日前までにお願いします。
アレルギーや治療中で食材に制限がある場合など、
出来る限り対応させていただいています。
お気軽にご相談下さい。

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# by kihila-en | 2017-09-20 16:13 | メニュー | Comments(0)

今日のこと  9月20日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時まで。

数量限定・石窯ピザランチご希望の方、午前11時〜午後1時までにご来店下さい。
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午後1時以降の軽食はパスタ、パンもあります♪
甘いもん、チョコロール、ティラミス、にんじんパウンドなどなど。
日が長くなって来たという事もあり、
2時間延ばした営業時間で午後のお客さんに更にのんびりしていただいてます☆

味覚の秋&旅先で美味しいものばかりに遭遇。
食欲の秋だからか、先週の後半だけで3キロ横に成長した店主です。
昨夜、<すいーとぽたけ>さんから秋の味覚が届きました。
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旬の食材を美味しいうちに加工して、いつでも楽しめるように♪
お菓子にもたくさん使えるよう山盛り仕入れました。
気が早いかも知れませんが、おせち用の一品を仕込み始めます☆
バッチリ瓶詰めして出番を待ってもらいます♪

今年はお重の代わりに<木工作家・森谷木材MOKUZAN>さんに木皿を特注♪
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ひのきの香りが素晴らしいサンプルが2枚届きました。
おせちのお問合せはメールにて。
予約は11月から受付を始めます。
昨年のおせちはこちら

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。お急ぎの方は営業時間内にお電話を。

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円  大 500円
 ・黒豆味噌
 ・シナモン
 ・ビスコッティ
<パウンド> 1個 200円
 ・しょうがチョコ
<石窯パン> 1個 200円
<チョコロール> 1個 400円 要保冷バッグ
<木なり完熟いちじく> 1パック 350円 要保冷バッグ

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 キャンセル出ました! 
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月10日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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# by kihila-en | 2017-09-20 06:19 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月19日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時まで。
石窯ピザランチご希望の方は午前11時〜午後1時までにご来店を♪

昨夜の贅沢ライブ、聞き逃された方に朗報です。
店頭で流しているCD、販売分を少しだけお預かりしました。
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しかも今回は全曲のライナーノート付き♪
お取り置きも出来ますが、早い者勝ちですよ☆

今朝も厳選トースト、生はちみつとバターでご用意しています。
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珍しいぶどうを3種、仕入れてきました。
完熟いちじくもたくさん届いたので、フルーツ盛り合わせをご用意できます。
お持ち帰り分もありますが、保冷バッグご持参でお願いします。

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会 〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 
キャンセル出ました! 詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月10日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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# by kihila-en | 2017-09-19 06:42 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月18日

おはようございます。
本日、午前8時から午後2時までやってます。
ご注文は閉店の30分前までに。

お休み中に南の方で3種類の厳選食パンを仕入れて来ました♪
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耳まで柔らかなむっちり食感、
食パン専門店の<パン屋 むつか堂>さんから、角食とぶどう角食を。
バターの香り高いパンが人気の<BOUL'ANGE>さんからトースト専用山食を。
3つのパンを半枚ずつ食べ比べられるセット、
全種類をしっかり楽しめるセットもご用意♪

2種のパスタランチ、今日が最終です。
スープはバターナッツのポタージュ。
皮と種からお出汁を取った、やさしい味の温かいスープ。

石窯ピザを再開は明日から。
枚数に限りがあるので、ご予約優先でご用意してます。

Chorinha Mansa Lisa アコースティック LIVE』
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臨時休業中、お電話いただいていたのに対応できていませんでした。
当日席もご用意できますので
お電話(059−253−8995)まで。
(注:午後2時から4時までは買い出しの為応答できません)
くわしくはこちら

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会 〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月10日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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# by kihila-en | 2017-09-18 06:31 | 今日のこと | Comments(0)

南の方で、刺激いっぱい受けて来ました。

2泊3日の旅で出会った人や出来事、美味しいものなどいろいろ。
とっても刺激がいっぱいで、できるだけ早く皆さんにお届けしたい☆

ということで。
明後日の20日以降、少しずつご紹介できたらと思ってます。
『甘いものいろいろ』
以前から気になっていたお店へお邪魔してきました。
代表の方にお会いできず、お土産を託したんですが
その事が記事になっててびっくり!
記事を読んでいたら「小包のお届けにきました〜!」
と、配達員の方がご来店。
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<菓子工房aze>さん、プレゼントこんなに沢山ありがとうございます♪
特別に準備してもらったラベンダーとレモンのケーキ、
もう少し寝かせてからお出しします。
皆さん、どうぞお楽しみに♪

さて、滞在していた市内はやっぱり大都市で(国際空港もありますし)
大小様々なカフェがあちこちにありました。
日本茶カフェで注文したロールケーキと緑茶のセットを注文☆
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「!なるほど!」
写真のスポンジ生地は竹炭を使っているそうで、真っ黒!!
大きさや甘み、いろいろと山のロールケーキの雰囲気とは違うので、
元のケーキとは似ても似つかないかも知れませんが、
早速想像を膨らませて試作してます。

おいしいものを目指して放浪する店主、まだまだ行った事の無い国がいっぱいあります。
先週スリランカ帰りの方に少し試食させていただいてから
悶々となってた花蜜の一種を使ったジェラートがあるお店を発見♪
わくわくするドライフルーツやナッツ、岩塩を扱っているお店に滞在全日入り浸り。
スタッフの方がとても素晴らしく、作ったばかりのスタンプカードが滞在中に満タンに!!
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このケーキ、ドライバナナが生えてます!
デーツとカシューナッツのタルトや焼き菓子も沢山あって、目移りしっ放しでした。
お菓子の材料にするにはもったいない程の上質なドライフルーツやナッツ。
ナンダカンだと買い込んできたので、
いろいろナッツとフルーツの盛り合せをコーヒーか紅茶とセットでご用意することにしました。
ご注文のお飲物に椰子の蜜糖を1カケラ、少しずつかじりながらお楽しみ下さい♪

『夜のえんがわ 〜南の方のおいしいごはん〜』
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(衝撃のとろとろ牛スネの肉じゃが)
店主の気持ちが冷めるまで、和食でご予約いただく場合のメニューはこちら・・・
 ・えんがわ新米の土鍋ごはん
 ・とろとろ肉じゃが
 ・焼き魚
 ・麦又は合わせのおみそ汁
 ・ドライフルーツとナッツのケーキ
 ・椰子花蜜糖とコーヒーまたは紅茶
『夜のえんがわ』は2名様以上10名様までの完全貸切予約制です。

ご予約は店頭、電話またはメールにて。
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。

仕入れや仕込みの都合により、前日や当日でのご予約はお受けできません。
ご希望日の3日前までに、人数をお知らせ下さい。
アレルギーや治療中で食材に制限がある場合など、
出来る限り対応させていただいています。
お気軽にご相談下さい。

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# by kihila-en | 2017-09-17 23:01 | メニュー | Comments(0)


山のうえの小さなお店


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