<   2017年 09月 ( 30 )   > この月の画像一覧

10月の予定

10月のお休みとイベントのお知らせです。

金曜の定休日
 13日、20日
臨時休業
 28日(土・『ミエチュウオウ文化祭
2階ホールにて<つばめSpoon Projectさんとのコラボ>)
臨時営業
 6日(金) 午前 8時  開店(連休前の臨時営業)
27日(金) 午前 8時  開店(翌28日出店休業の代わりに臨時営業)
営業時間変更
 7日(土) 午後 4時 閉店(『お料理の会』準備)
20日(土) 午後 2時 開店(『甘いもんの会』貸切)
24日(火) 午後 4時 閉店(hyclad』ライブ準備

*山のうえでのイベント*
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』
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日時  7日(土)  午後6時半〜
リクエストに応じて、不定期で開催するお料理の会。
ランチでも人気の自家製ツナをご自宅で簡単にできるようアレンジ。
パスタソースとおかずもいくつか作ります。
詳しくはこちら

hyclad
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日時 24日(火) 午後6時半〜
2年ぶり、告知前に満員御礼となった前回のライブを見逃してしまった方、
お待たせしました♪
すでに続々とお問合せ・ご予約いただいてます。
お仕事帰りの方にも来ていただきやすい時間です。
詳しくはこちら

*山からおりて出店いろいろ*
ミエチュウオウ文化祭
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日時 28(土) 午前11時〜午後 4時
<つばめSpoon Project>さんとのコラボで出店♪
一般出店エリアではなく、2階のエレベーターホールと吹き抜け辺りでお待ちしてます。
詳しくはこちら


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by kihila-en | 2017-09-30 20:50 | 毎月の予定 | Comments(0)

今日のこと 9月30日

おはようございます。
本日、午前8時から午後3時まで。
夕方からの貸切準備のため、早閉めです。
ご注文は閉店30分前まで、お持ち帰りは閉店までご来店を。

石窯パン、白いごはんをイメージして焼いています。
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<朝のメニューのトースト、もっとたくさん食べたい!>
ちょっと前から2倍の量に、値段は600円に改めました。
生はちみつはみつばち2匹が生涯で集めてくると言われる分を、
旬のくだもののジャムや岩塩を添えたバターの中からお選び下さい。

数量限定の福岡ケーキ。
<菓子工房aze>さんのラベンダーレモンケーキの登場。
くだものと一緒に。
ミルクティーやコーヒー、日本茶でもばっちり相性良しです♪

『特製・おにぎり弁当』のご注文が今週も入っています♪
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土鍋ごはん少し多めに炊くので、
石窯終了後の午後1時からおにぎり(2個〜)もご用意できます。
お持ち帰り用のドリンク、水筒やマイマグご持参の方にちょっとだけおまけ付。

『夜のえんがわ』は2名から10名までの完全貸切予約制。
リピートのお客さんも少しずつ増えて来てます。
今回は初の中華&洋食のリクエスト。
わくわくしながら仕込み中☆
夜のコースは牛丼からフレンチまで。
アレルギーや食事治療中の方もお気軽にお問い合わせ下さい。
出来る限り対応させていただきます♪

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円 大 500円
 ・シナモン
 ・黒豆みそ
 ・ビスコッティ
<石窯パン> 1個 200円(午後1時ごろから販売開始)
<パウンド>    300円(メキシコ災害支援金200円含む)
 
・メキシカンチョコ
<タルト>  1個 400円 要保冷バッグ

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。
お急ぎの方は営業時間内にお電話下さい。

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残り1名
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
『ミエチュウオウ文化祭』(10月28日 出店のため臨時休業 詳細は後日)
 津市内イベントへ出張(11月11日 臨時休業 詳細は後日)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細はこちら)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-30 06:27 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月28日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時まで。
ご注文は閉店30分前までに。

久しぶりに石窯パントースト、贅沢いちじく・黒ぶどうジャムか岩塩バター。
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サンドイッチにはチーズオムレツかさんま。
ランチですが、店内は満席となっています。
お天気が心配ですが、テラスでしたらご用意可能です。

石窯ピザご希望の方は午後1時までにご来店下さい。
それ以降はパスタかサンドイッチをご用意してます。

そろそろ新しいお菓子も焼きたくなって来たので
週末にお披露目できるよう暇を見つけてゴソゴソ試作したいと思います。
昨日は栗拾いで毬がささってしまいました。
今年は数は少ないですが大粒を収穫できたので大満足。

『特製・おにぎり弁当』
いつも茶飯でご用意していますが、この時期だけは栗ごはんに。
山の鳥達と競争で収穫するので本当に短い期間です☆
登山やハイキング、ドライブにいかがですか?
事前予約制となってます。
今週末に必要な方は本日中にご連絡下さい。
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(大粒を収穫!)

*今日の持ち帰り*

<クッキー>  小 200円 大 500円
 ・シナモン
 ・黒豆みそ
 ・ビスコッティ
<石窯パン> 1個 200円
<パウンド>    300円(災害支援金200円含む)
 
・メキシカンチョコ
<焼プルーンのタルト> 1個 400円 要保冷バッグ

30日(土)『夜えん』ご予約のため、午後3時に閉店

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。お急ぎの方は営業時間内にお電話を。


<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残席1つ
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
 津市内イベントへ出張(11月11日)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細はこちら)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-28 06:16 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月27日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時まで。
ご注文は閉店30分前までに。

今日のサンドイッチは<チーズオムレツ>または<さんまのほろほろ煮>
午前11時から午後1時までご用意してる、ランチの石窯ピザにもさんまを乗っけます♪

中毒性のあるビスコッティ、奥の工房で切ったり袋詰めしたりしてます。
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大袋のリクエストが多いので今回は大をたくさんご用意。
ご来店時に店主が見当たらない場合、大きめのお声掛けをお願いします☆

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円 大 500円
 ・シナモン
 ・黒豆みそ
 ・ビスコッティ
<石窯パン> 1個 200円
<パウンド>    300円(災害支援金200円含む)
 
・メキシカンチョコ
<焼プルーンのタルト> 1個 400円 要保冷バッグ

28日(木)のランチ、残席わずかとなっています♪
30日(土)『夜えん』ご予約のため、午後3時に閉店

貸切、各種イベントについてのお問合せ・ご予約は
店頭、お電話(059−253−8995)、
メール(engawabaking♪gmail.com ♪マークを@に変えて)
24時間以内にメールの返信が無い場合、届いていない可能性もあります。
返信をもって予約の完了とさせていただいています。
ご確認よろしくお願いします。お急ぎの方は営業時間内にお電話を。


<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残席1つ
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
 津市内イベントへ出張(11月11日)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細はこちら)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-27 06:30 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月26日

おはようございます。
本日、午前8時から午後4時まで。
26日(火)研修のため、午後4時に閉店。
ご注文は閉店30分前までに。

今朝はご用意していた石窯パンがご予約分で完売!!
厳選トーストのみなります。
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生はちみつ、岩塩バターでお選び下さい。
石窯ピザは午前11時から午後1時まで。
それ以降はサンドイッチやパスタでお待ちしています。

メキシコへ送るケーキ>のお問合せやご注文が予想以上にあり、
昨日もほとんど売り切れてしまいました。
材料が届きしだい、じゃかじゃか焼きはじめます。
タイミングしだいで、店内でお召し上がりの方には焼きたてホカホカをお出しできそう♪
しっかり冷めたら奥の工房で切ったり袋詰めしたりしてます。
ご来店時に店主が見当たらない場合、大きめのお声掛けをお願いします☆

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円
 ・シナモン
 ・黒豆みそ
<石窯パン> 1個 200円(午後1時過ぎから)
<パウンド>    300円(災害支援金200円含む)
 
・メキシカンチョコ
<焼プルーンのタルト> 1個 400円 要保冷バッグ
<チョコロールケーキ> 1個 400円 要保冷バッグ

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

28日(木)のランチ、残席わずかとなっています♪
30日(土)『夜えん』ご予約のため、午後3時に閉店

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残りわずかです
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)


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by kihila-en | 2017-09-26 06:52 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月25日

おはようございます。
本日、午前8時から午後5時まで。
ご注文は閉店30分前までに。

トロトロに煮込んだ豚軟骨、ピザのトッピングでかなり人気です。
自家製ツナは残席わずか
10月の教室の問合せや別日の相談もあり、嬉しいです♪

昨日の午後に投稿した<メキシコへ送るケーキ>
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ホールサイズでもご注文いただいたり、反応がいろいろ戴いています。
急に思い立ったメニューでしたが、やれる事を出来る範囲でと思います。
くわしくはこちら

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円
 ・シナモン
 ・黒豆みそ
<石窯パン> 1個 200円
<パウンド>    300円(災害支援金200円含む)
 
・メキシカンチョコ
<焼タルト> 1個 400円 要保冷バッグ
<ロールケーキ> 1個 400円 要保冷バッグ

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

26日(火)研修のため、午後4時に閉店
28日(木)のランチ、残席わずかとなっています♪
30日(土)『夜えん』ご予約のため、午後3時に閉店

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残りわずかです
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-25 06:46 | 今日のこと | Comments(0)

メキシコへ送るケーキ

メキシコ帰りほやほや、
山のうえで何度もメキシコ料理の会をしてくれた友人(以前のイベントはこちら)から
現地在住者による地震被害状況を聞く機会に恵まれました。

大きな団体を通じて出来る事もありますが、
報道されている情報はどうしても限られてしまいます。
ということは、困っているところが他にもきっとあるという事。

↓↓友人を通して知った現地からのメッセージ 一部抜粋↓↓

  援助が中心地メキシコシティに集中していて、周縁の地区、
  特にモレロス州への援助がいまだ行き届いていない状態です。
  モレロス州で被害を受けた多くの地区は高齢化と貧困化という
  元々の問題を抱えていた中での地震だったので、
  状況は複雑化しています。」

  チアパス州沿岸で起きた地震の被災地、
  チアパス州沿岸部とオアハカ州の一部へは、
  政府の援助がほとんど入らず、人的、物的資源の限られた状態の中での
  修復が行われています。

  モレロス州でフィールドワークを行ったことのある友人は、
  その地区の人々といまだ連絡をとれずにいます。
  モレロス州を実際に訪れ、援助活動を行ったシティの友人は、
  「怪我も少なく、亡くなった人もいなかった。
   でも最低限の物資が足りなさすぎる」
  と、言っていました。


今回、何か出来る事は無いかと思い支援金付のメニューを作りました。
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シナモンたっぷり<メキシカンチョコ>と飲み物のセット(700円)から500円を、
お持ち帰りのメキシカンチョコ(300円)から200円を共同支援金として。

締切りは10月1日(日)の営業終了まで。
皆さんのご好意をまとめ、店主が代理人として
現地の引き出せる口座に送金することになりました。

支援金の配分について
チアパス州沿岸へは
食物中心の支援
物的支援の回収場として機能しているLibreria la Cosecha(書店)を経由

モレロス州
薬品中心の支援
日本の昔話を放送しているネットラジオ『ラジオ・トロピエソ』を運営する団体を経由

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by kihila-en | 2017-09-24 11:17 | お菓子 | Comments(0)

今日のこと 9月24日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時まで。
ご注文は閉店30分前までに。

「夢はお菓子屋さん!」
店主は物心つく前から決めていた『夢』なんぞを実現しつつありますが、
甘いものを食べるのよりも、作る方が断然好きなので
昨日の閉店後のお菓子作業の甘い香りだけで
今朝も早くから軽く胃もたれ気味☆

渋皮煮も良い感じにねっとりと出来上がりました。
割れてしまったのは全部マロンクリームに。
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季節のパウンドケーキやロールケーキ、
モンブランの特別注文まで瓶詰めにして寝かせます。
数日前に猿の大群が来ていた畑にも栗の老木が植わってるので、
もう食べられてしまったかも知れませんが、近々見に行ってきます☆
敷地内の栗も拾いつつ、時間みつけて仕込みます。
お気に入りの洋酒の香りをほわっとまとわせた<渋皮煮>
今年初登場の<ひのき木皿のおせち>用に☆
お楽しみに♪

ランチの石窯ピザは豚軟骨と自家製ツナ。
軟骨のとろとろとあっさり生地をお楽しみ下さい。
お好みでピリ辛に変更も可能です♪
くだものいろいろあるので、デザートにどうぞ。

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円
 ・シナモン
 ・黒豆みそ(焼き上がりしだい包装します)
<石窯パン> 1個 200円
<焼タルト> 1個 400円 要保冷バッグ(午後から)
<ロールケーキ> 1個 400円 要保冷バッグ
<木なり完熟いちじく> 1パック 350円 要保冷バッグ

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

26日(火)研修のため、午後4時に閉店
28日(木)のランチ、残席わずかとなっています♪
30日(土)『夜えん』ご予約のため、午後3時に閉店

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残りわずかです
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-24 06:48 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月23日

おはようございます。
本日、午前8時から午後6時まで。
ご注文は閉店30分前までに。
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昨日の雨で、また秋が近寄って来ました。
彼岸花もあちこちに咲いています。

さて『おにぎり弁当』のご注文があったので、ちょっと多めに炊くことにしました。

石窯の火を落としてから、午後1時以降に数量限定ですがご用意します♪
おにぎりとオムライス、どっちにするかは未定☆

数量限定・石窯ピザランチご希望の方、午前11時〜午後1時までにご来店下さい。
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*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円  大 500円
 ・黒豆味噌
 ・シナモン
 ・ビスコッティ
<石窯パン> 1個 200円
<ロールケーキ> 1個 400円 要保冷バッグ
<木なり完熟いちじく> 1パック 350円 要保冷バッグ

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

9月28日(木)のランチ、残席わずかとなっています♪

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 残りわずかです
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-23 06:51 | 今日のこと | Comments(0)

今日のこと 9月22日

おはようございます。
本日、臨時営業。
午前8時から午後5時までやってます。
ご注文は閉店の30分前までに。

<土鍋ごはんランチ>
LIVEご飯や貸切ディナーで人気のえんがわ米。
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石窯ピザをお休みして今日は<土鍋ごはん>。
炊きあがりは午前11時ごろ。
おにぎりと麦味噌のお味噌汁、
または、オムライスとかぼちゃスープ
おかずもいろいろ付いてます。
ごはんが無くなったらパスタかサンドイッチをどうぞ。

*今日の持ち帰り*
<クッキー>  小 200円  大 500円
 ・黒豆味噌
 ・シナモン
 ・ビスコッティ
<石窯パン> 1個 200円
<ロールケーキ> 1個 400円 要保冷バッグ
<木なり完熟いちじく> 1パック 350円 要保冷バッグ

ミシマ社さんの
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読書の秋!
のんびりとコーヒー片手に読書はいかがですか?
店頭の本棚一番上に並んでいるミシマ社さんの本はTHE BOOKS以外、全て販売中☆
事前のご連絡で、お菓子やドリンクと一緒にラッピングもいたします♪

ランチのお問合せ・ご予約ありがとうございます。
山のうえは店主ひとりで切り盛りしており、
店内は10席、テラスもお天気しだいでご利用いただけない場合も。
お手数ですが、できるだけご来店前にお電話いただけると助かります。

9月28日(木)のランチ、残席わずかとなっています♪

<<企画・調整中のイベント>>
『お料理の会〜ツナとパスタといろいろと〜』(10月 7日 キャンセル出ました! 
詳細はこちら
<甘いものをいろいろ楽しむ会 >(10月中 まだまだ妄想中)
『Hyclad 山のうえライブ』(10月24日 詳細はこちら ご予約はお早めに☆)
『コーヒー教室』(11月末〜12月上旬)
『チーズ作り体験とお料理』(12月 2日 詳細は後日)
『冬のアロマ会』(12月 9日 詳細は後日)
『冬の星見会 〜ふたご座流星群〜』(12月13日 詳細は後日)
『三重県出身イラストレーターさんの個展』(12月上旬)
『カミドコロさんの出張紙クラフト』(12月上旬)
『おせち2018年』(予約開始予定 11月上旬)

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by kihila-en | 2017-09-22 06:32 | 今日のこと | Comments(0)


山のうえの小さなお店


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