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3月の予定

3月のお休みとイベントのお知らせです。

金曜の定休日
 4日、11日、18日
臨時休業
13日(日・『奥伊勢 森の市』出店)
15日(火・午前『つばめ Spoon Project お話会&撮影』、午後『コーヒーの会』終日貸切)
営業時間変更
 9日(水) 午後3時半 閉店(『男性限定☆お菓子教室』準備)
10日(木) 午後3時半 閉店(『男性限定☆お料理教室』準備)
20日(日) 午後2時  閉店(『上田和夫trio&百本マイ@Jazz GHOST V.』)
23日(水) 午後3時  閉店(『半影月食とプラネタリウムの会』準備)
26日(土) 午後2時  閉店
臨時営業
25日(金) 午前8時 開店(『天神祭』に伴う臨時営業)

*山のうえでのイベント*
お菓子の会 ★☆男性限定☆★
 ホワイトデー直前の教室を企画しました。
 男性の皆さん!
 大切な方へ、こっそりお菓子を作ってプレゼントしてみませんか?
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   日  時   9日(水) 午後7時〜
   予約締切   7日(月)午後4時
  詳細はこちら

お料理の会 ★☆男性限定☆★
 ホワイトデー直前の教室を企画しました。
 男性の皆さん!
 大切な方へ、特別な日に腕を振るったお料理のプレゼントはいかがですか?
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   日  時  10日(木) 午後7時〜
   予約締切   8日(火) 午後4時
  詳細はこちら

コーヒー教室
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   日  時  15日(火)午後2時〜 (約2時間)
大変人気の講座で、満席となりました。
キャンセル待ち可、次回は夏の開催を予定しています。
スペシャルティ・コーヒー専門店ラクダカフェさんによる出張コーヒー教室。

詳細はこちら

半影月食とプラネタリウム
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    日  時  23日(水)午後7時〜(約2時間)
   詳細はこちら

*山からおりて出張ごはん*
毎回ライブテーマにあわせた食べ物を用意してます。
お料理、おつまみ、ライブ限定デザート、お楽しみに。
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百本マイvo. 杉丸太一pf. Duo@Jazz GHOST V.
   日  時   4日(金)午後8時〜
 気鋭のピアニスト杉丸太一さん、ヴォーカル百本マイさんの
 同い年2人組でお届けする音楽談義
詳細はこちら

『上田和夫trio&百本マイ@Jazz GHOST V.』
   日  時  20日(日)午後8時〜
詳細は後日

*山からおりて森の中で出店いろいろ*
奥伊勢 森の市
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   日  時  13日(日)午前10時半〜
  詳細はこちら

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by kihila-en | 2016-02-29 11:58 | お知らせ | Comments(0)

『出張 お料理教室』

『出張・お菓子作り教室』に続き、ご要望が増えてきたので
ご自宅まで伺う『出張・お料理教室』始めます。
お料理教室@えんがわ』同様、オーダーメイド。
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野菜たっぷり簡単生春巻き
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オーブンレンジで熱々ラザニア
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さくさく豚カツと特製ソース

たとえばこんな方に・・・
*基本的な家庭料理を学びたい。毎日の食事のレパートリーを広げたい。
*家族(子供や孫やご主人や奥様)に安全な食材で手作りしたい。
*教室に通いたいけど、子育てや介護等で家を離れられない。
*アレルギーや食事制限で、好きな外食メニューを食べられないけど、自分で作れるの?
*みんなが集まるパーティーに、家事の合間にできる簡単料理を知りたい。
*お子さんと一緒に、またはお子さん達だけで。
などなど、とにかく皆さんの我がままやリクエストに出来る限りお応え!

参加者の皆さんが
『これから定番のおかずにしようかな』
『特別な時にぜひ作って皆を喜ばせよう』
『思ったより手軽で簡単!』
教室が終ってからもご自身で何度も作っていただける用に丁寧にレクチャー。

<<教室の内容>>
所要時間は約2時間。
デモンストレーション、Q&A、試食。
(紅茶か日本茶の飲物付)
 
<< 時 間 >>
  月ー木   午後6時〜(または午後7時〜)
  土・日   午後5時〜(または午後6時〜)

<< 定 員 >>
  最小 2名 〜 最大 6名(お子様連れの方も大歓迎♪)

<<料金について>>
−レッスンのみ(基本材料費込)−
大人1名:4000円
2人目以降3000円
小学生以下1500円
*メニュー、食材により追加有
   (例:ビーフステーキや鴨肉など高級素材及び変わった食材を使用する場合など)
*開催エリアは旧津市内(別途出張費:1000円)
 ただし、まとまった人数の場合や会場が大きい場合などはその限りではありません。

−レッスン+家族の食事−
お母さんだけが習って、同じレシピで同時に家族の分もおねがいしたいなぁ・・・。
そんな場合はこのような感じ。
【例えば4人家族、基本的な食材を使った料理の場合】
レッスンはお母さんだけ。      (4000円)
お父さんが食べる分のお料理     (2000円)
中学生の息子さんが食べる分のお料理 (1000円)
小学生の娘さんが食べる分のお料理  (1000円)
出張費               (1000円)
全部で9000円になります。

<<必要な物>>
  エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、いつもお使いの道具
  基本的な調味料(塩・砂糖・胡椒をはじめ醤油・酒・油)などもご準備下さい。

<<メニュー例>>
 *ほっこり和ごはん*
  季節の炊き込みご飯、肉または魚の主菜1品と汁物、副菜2品
 *お手軽洋風ごはん*
  パスタまたはピラフ、肉または魚の主菜1品と汁物、副菜2品またはデザート1品

お問合せ・ご予約はこちら

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by kihila-en | 2016-02-20 18:31 | 教室 | Comments(0)

つばめ Spoon Project

2015年5月にお手伝いさせていただいた勉強会から
新しいプロジェクトがうまれました。
『つばめSpoon Project』
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食べること、飲み込むこと(嚥下・えんげ)にサポートが必要な人、
子ども達がたくさんいる。
加齢によるものだけでなく、脳梗塞などの病気や障がいが原因で
いつ誰にでも起こりうる現実。
呼吸をする器官に食べ物や飲み物が誤って入ってしまうと、
時には死に至るほどのリスクがあるということ。

食べることが大好きだったり、出掛けたりもしたい。
そんな時、食べられるメニューのあるお店がなくて・・・

毎日の食事やおやつ、飲み物もすべて症状に合わせて用意すること。
もちろん当事者だけでなく家族の食事の調理も・・・。
出来るだけ手抜きせず、少しの工夫でおいしく楽しく食卓を囲めたら。

「えんがわちゃん、何かいいアイデアはない?」
言語聴覚士という専門職の友人に声をかけられ
嚥下障がいという新しい世界に出会いました。
そして、病院や医療機関で薦められる[トロミ剤]を初めて試食。
残念ながら、元の食材の良さがわからないほど味に変化がありショックでした。


『せっかく四季折々に美味しい物がたくさんある土地なのに、とってももったいない!』
むくむくそんな気持ちが湧いてきて、
この素晴らしいプロジェクトに参加させてもらうことにしました。

例えば、こんな風に野菜や魚、お肉、果物などをペースト状にしてみたり。

卵からかえったばかりの企画です。
この先ぐんぐんと大空へ飛び立って、
より多くの皆さんに興味を持っていただけたら。
そして色々な個性をお互いに大事にし合って、
楽しくておいしい時間を共有できるきっかけになればと願っています。

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食べることを もっともっとバリアフリーに。
つばめSpoon Project

言語聴覚士をはじめ、専門家による出前workshopや当店での試食会も不定期で開催中。
嚥下食や食物アレルギーなど、お問合せ・ご予約時にお気軽にご相談下さい。


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by kihila-en | 2016-02-10 20:36 | お知らせ | Comments(0)

2月の予定

2月のお休みとイベントのお知らせです。


金曜の定休日

 5日、12日、19日、26日

臨時休業

 28日(『特別栽培茶 手もみ見学・体験』えんがわ遠足in亀山)


*山のうえでのイベント*

『世界のおいしい記念日

♪♪いろんな国の珍しくて美味しい記念日を不定期で味わってもらう新しい試み

     記念日の前後数日間だけ、限定メニューをご用意してお待ちしてます♪♪

<<おいしい記念日 〜2月9日・パンケーキの日
〜>>
キリスト教起源の記念日で、イギリスの各地でパンケーキ・レースという競技が行われます。
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 期    間    6日(土)から11日(木) 
            期間中の午前9時から閉店まで
パンケーキの日

 限定メニュー   デザート・パンケーキ  こっくり甘いソースを添えて
               (ドリンク付)
          スナック・パンケーキ  おろしたてのチーズと一緒に
                 (スープ付)


お菓子の会★☆女性限定☆★

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 10日    (水)午前9時〜
 11日    (木・祝)午後3時〜
予約締切 2月7日午後4時
詳細は
こちら

*山からおりて出張ごはん*

特別栽培茶 手もみ見学・体験  えんがわ遠足in亀山

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  28日(日)   午後12時〜午後4時(途中入退場可)

 詳細はこちら

jazz GHOST V. さんで出張ごはん*

Jazz Singer 百本マイさんに声をかけていただき始まった『出張ごはんin岐阜』
毎回ライブテーマにあわせた食べ物を用意してます。
お料理、おつまみ、ライブ限定デザート

『長谷川英喜Bs.百本マイVo. duo[声と弦]
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  12日(金)      午後7時開場 午後8時開演
実力キャリアとも飛ぶ鳥を落とす勢いのJAZZベーシスト 長谷川英喜さん、
おなじみJAZZヴォーカリスト百本さんと。

声と弦のごくシンプルな組合わせからどんなパフォーマンスが生まれるか、ぜひお楽しみに!

名鉄新岐阜駅から徒歩3分のJAZZバーで美味しいお酒
とお料理と、そしておいしい音楽をお楽しみ下さい。
お問合せ・ご予約はこちら

『夜のえんがわ』について

2名様より完全貸切。
3500円〜(アルコールお持ち込み料+500円)
ご希望、ご予算に合わせて できる限り対応いたします。
前菜盛り合せ・スープ・メイン・パスタ&石窯パンまたは自家栽培土鍋ごはん。
そしてデザート・飲物のおまかせコース。
寒い季節はお鍋もご用意。
もちろん記念日やお誕生日ケーキのご注文もお受けしております。

アルコールを召し上がられるお客様、お好みのボトルをご持参していただけます。
ご予約の際に種類や銘柄をお知らせ下さい。
お料理もそちらに合わせて準備いたします。

アレルギーはもちろん、お祝い事やパーティのご利用、
カジュアルなビジネス・ディナーなど
できるかぎり柔軟な対応をさせていただきます。

ご希望日の一週間ほど前にこちらまでお問合せください。

     
世界トップレベルのプロ・YOYO選手を排出しているチーム
『Yoyorecreation』
本拠地が三重県津市にあるのをご存知でしたか?
プロ選手で日本初の国産ヨーヨーブランド”Yoyorecreation”代表による少人数制の教室。
不定期で開催中。
全くの初心者の方、大歓迎です。
年齢も運動神経も関係ありません!

対象年齢は小学生以上(低学年の方は保護者1名も要参加)
スペースの都合上、5名〜10名までの人数制限を設けさせていただきます。
お問合せはお店まで。

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by kihila-en | 2016-02-01 10:07 | お知らせ | Comments(0)


山のうえの小さなお店


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