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星見会

本日、8月28日予定しておりました『星見会』について。
誠に残念ながら、雨天の為中止となりました。

振り替えは来月9月13日(土)、午後7時頃を予定しております。
詳細は後日改めてお知らせいたします。


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by kihila-en | 2014-08-28 11:02 | Comments(0)

お料理教室 ご報告

今更ですが・・・
第1回『えんがわ お料理教室』のご報告です。

メニュー『豆乳のスープと夏野菜のパスタ』

所要時間 2時間(デモンストレーション)+1時間(試食) 計3時間
参加人数 3名(女性2名+男性1名) 
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南仏料理の『ラタトゥイユ』の下ごしらえ。
出来上がりをスパゲティにからめ、『夏野菜のパスタ』に。

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カップにいれた『豆乳のスープ』はほうれん草を加え、彩り鮮やかに。
参加者の方が美味しい丸パンとフォカッチャを焼いて来てくださいました。
生春巻きとポルトガル風コロッケ、デザートと食後のお飲み物をお付けして
楽しい試食会となりました。

<参加者のみなさま>
 初めての教室でIH調理器不対応のお鍋が使えなかったり、
 いろいろと不手際があり失礼しました。
 楽しんでいただけたでしょうか?

『えんがわ』では不定期に様々な教室を企画しています。
開催決定の教室やイベントは『ブログ』『FB えんがわページ』や店頭入口の『掲示板』でお知らせしています。
お気軽にお問い合わせください。

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by kihila-en | 2014-08-27 09:41 | イベント | Comments(0)

星見会

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最近の天候不順で、開催決行か中止・延期のお問い合わせを戴いております。
28日の午前中にこちらの『ブログ』『FBえんがわページ』でお知らせいたします。

<開催決定の発表後、雲がでて来たり雨が降って来た場合>
星のソムリエ宮本秀明先生によるプロジェクターを使った
『夜空や星のお話会』となります。



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by kihila-en | 2014-08-26 09:20 | お知らせ | Comments(0)

本日の営業

本日(8月10日)の営業は
台風11号の接近に伴い、お休みさせていただきます。
みなさま、安全な場所にいらしてください。

なお、明日(8月11日)につきましては改めてお知らせいたします。
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by kihila-en | 2014-08-10 09:56 | お知らせ | Comments(0)

本日の営業 その2

台風11号の接近に伴い、山のうえでも雨脚の勢いが強くなってきました。
誠に勝手ながら、
本日の営業は午後2時までとさせていただきます。

なお、明日(8月10日)の営業ですが、
改めてこちらのブログでお知らせいたします。

みなさま、台風には充分お気をつけてください。

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by kihila-en | 2014-08-09 13:56 | お知らせ | Comments(0)

本日の営業

おはようございます。
本日(8月9日)営業はしておりますが、
誠に勝手ながらランチコースの『石釜ピザ』を『パスタ』に変更させていただきます。
よろしくお願いします。

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by kihila-en | 2014-08-09 08:47 | お知らせ | Comments(0)

デザートいろいろ

毎日暑いですね。
お店のまわりでも蝉や虫達が大音量で合唱中。
オリジナル特製スピーカーから流れるBGM以上に賑やかです。

夏の少し前から始めた『くだものアイスクリーム』。
その時々で完熟いちご、手摘みブルーベリー、極甘バナナなど
ランチのピザトッピング同様、
店主の気の向くままフレーバーが変わります。
美味しい旬の素材の力がしっかりしているので、材料も作り方もいたってシンプル。
おかげさまで、ご好評いただいてます。

さて、新たに冷たいメニューを二つ増やしました。
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もちもち濃厚な自家製ヨーグルト。
ギリシャ風で酸味は少なめです。
特製ソースとともに。(写真は完熟いちごとブルーベリー)

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移動販売でおなじみの『岡村豆腐』さんの特濃豆乳。
ほんの少し甘みをつけ、口当たりよく柔らかめに仕上げました。
津市内の製餡店特製の北海道あずきの甘納豆をちらしました。
こちらは乳製品アレルギーの方にも楽しんでいただけます。


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by kihila-en | 2014-08-06 09:52 | メニュー | Comments(0)


山のうえの小さなお店


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